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东风解冻散为雨——二十四节气之雨水
来源:中国非物质文化遗产网     
作者:中国非物质文化遗产保护中心     
创建时间:2018-02-22 09:21:14

图1 二十四节气字体设计之雨水(作者:石昌鸿团队)

节气概说

雨水是二十四节气中的第二个节气,一般从公历2月18日或19日开始,到3月4日或5日结束。2018年的雨水时间是2月19日(农历戊戌年正月初四)。此时,气温回升、冰雪融化、降水增多,故而称为雨水。

  图2 雨水

图3 棠棣之花

《月令七十二候集解》记载,“正月中,天一生水。春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。且东风既解冻,则散而为雨矣。”雨水三候是:“一候獭祭鱼,二候鸿雁来,三候草木萌动”,指的是水獭开始捕鱼,它们将鱼摆在岸边的样子如同先祭后食;大雁由南往北飞;草木随着大地中阳气的升腾发出嫩芽。花草树木的生长变化也是有节气特征的,雨水三候对应的花信是“一候菜花,二候棠棣,三候李花”。

图4 春耕

农事农谚

雨水节气的涵义是降雨开始,雨量渐增。通常,在二十四节气的起源地黄河流域,雨水之前天气寒冷,但见雪花纷飞,难闻雨声淅沥。雨水之后气温回升,雪渐少而雨渐多。而在气候温暖的四川盆地,即使隆冬时节,降雨也不罕见。除个别年份外,霜期至此也告终止。

图5 百姓正抓紧春耕播种,田间地头一片人勤春耕早的和谐景象

2018年的雨水节气从“七九”跨越到“九九”。“七九河开八九雁来,九九加一九,犁牛遍地走”,这意味着除了西北、东北、西南高原的部分地区仍是寒冬之外,其他大部分地区已是春风化雨、一派春耕的繁忙景象。

图6 春雨贵如油(摄影:房德华)

雨水节气,油菜、冬麦普遍返青生长,对水分的要求较高。此时,适宜的降水对作物的生长非常重要,正所谓“春雨贵如油”。而大小麦陆续进入拔节孕穗期,是最需要肥料、最怕水的时期,有“尺麦怕寸水”之说。华北、西北以及黄淮地区此时的降水量一般较少,若早春少雨,雨水前后需及时春灌。淮河以南地区,则需防备春雨过多,导致湿害烂根。华南双季早稻育秧已经开始,需注意抓住“冷尾暖头”,抢晴播种。

天气冷暖、风霜雨雪关乎农事,有关雨水的谚语主要是预测天气,以利农事安排,包括:

雨水落了雨,阴阴沉沉到谷雨。

冷雨水、暖惊蛰;暖雨水,冷惊蛰。

雨水东风起,伏天必有雨。

立春天渐暖,雨水送肥忙。

雨水有雨庄稼好,大春小春一片宝。

图7 回娘家

节气习俗

回娘家 “雨水节,回娘家”是流行于川西一带的汉族节日习俗。到了雨水节气,出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了子女的妇女,须带上罐罐肉、藤椅等礼物,回家感谢父母的养育之恩。

图8 雨水节所备礼物

接寿 雨水节上,女婿送节的礼品通常是一丈二尺长的红棉带,称为“接寿”,祈求岳父母长命百岁。女儿炖好猪脚、鸡汤,用红纸、红绳封了罐口,由女婿给岳父母送去,表示感恩。如果是新婚女婿送节,岳父母还要回赠雨伞,意在为出门奔波的女婿遮风挡雨,祝福女婿人生旅途顺利平安。

图9 拉保保(摄影:黑熊)

拉保保 “拉保保”也是四川一些地区的习俗。旧时人们为儿女求神问卦,看自己的儿女好不好养,更怕独子夭折,一定要拜个干爹,即“保保”。此举年复一年,传承至今,取雨露滋润、保护生长之意。也有不择时间地点,如在寺院山门前或道路上“拜拉路干爹”、“上门拜干爹”的。要拉干爹的父母手提装好酒菜、香蜡、纸钱的竹篮,带着孩子在人群中找准干爹对象。一旦有人被拉着当“干爹”,大都爽快应允,认为这是对自己的信任,也是双方联络感情,共同关心子女成长,祝福美好生活的体现。

图10 晨练太极

节气养生

雨水节气,北方冷空气活动频繁,天气乍暖还寒,正是人们常说的“春捂”的时候,这是古人根据气候特点提出的穿衣方面的养生原则。雨水后,春风送暖,致病的细菌、病毒也容易传播,需要注意预防感冒等流行性疾病的发生。初春的降雨会引起气温的骤然下降,老年人的血压会明显升高,容易诱发心脏病,儿童也易患呼吸系统疾病,导致感冒和发烧,这些情况均需防范。这一时节,人们容易“春困”,需注意劳逸结合;在运动方面,宜选择散步、慢跑、打太极拳等舒缓的锻炼方式。

中医认为肝主生发,春季肝气旺盛,养生不当容易损伤脾脏,从而导致脾胃功能下降。雨水前后应当着重养护脾脏,同时保持肝气调和顺畅,饮食上尽量少食辛辣,多吃新鲜蔬菜,少酸多甜。雨水节气还要谨防受凉,少食生冷之物。此时气候仍然较为阴冷,可以适当进补,鲫鱼、胡萝卜、春笋、山药、小米、蜂蜜、大枣、银耳等,都是适合这一节气的美食。

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编辑:李楠 朱颖