嘉兴灶头画省级传承人沈华良在作画

乡村灶头画展示厅

近年来，随着经济全球化和现代化进程的加快，中国的文化生态发生了巨大变化，非遗的生存与保护受到了前所未有的冲击，其中，国家级非遗项目浙江省“嘉兴灶头画”也正面临严重的发展危机。农村灶头日益被现代煤气灶取代，灶头画逐渐失去赖以生存的载体，灶画艺人也随之减少。若使灶头画再现生命力，必须让这一艺术形式回归人们的生活，探索灶头画的现代生命力。为了发展，我们将传统特色与时尚元素进行组合，让它既不失传统魅力又富有现代感，以达到保护和传承的最佳效果。

打造浙江嘉兴市国家级非遗项目灶头画主题村，不仅是对灶头画这种艺术形式的展示，更旨在对这项非遗的保护与传承。所以，这一项目的难点，不是单纯的景观与空间布局，而是要为灶头画创建一个活着的“生态圈”，从发展的角度对这一民间艺术项目进行规划。“传”展现历史，“承”意在发展，以村落为载体，演绎灶头画的前世今生，打造灶头画文化生态发展区。

开创非遗传承新模式

让非遗有“传”更有“承”。任何事物都有产生、成长、延续、消亡的过程，非遗的未来，同样在这样一个动态过程中。灶头画是一种体现了江南水乡乡土艺术的中国民间美术组成部分，不仅在艺术研究、审美和使用方面有重要价值，更是研究民俗文化、展现独特艺术表现手法的重要载体。因此，灶头画作为非物质文化遗产，不仅要展示、记录，更要传承、发扬，为灶头画能够再现昔日辉煌，注入现代生命力。

联合国教科文组织通过的《保护非物质文化遗产公约》对非遗保护定义的核心是：“采取措施，确保非物质文化遗产的生命力。”文化遗产要与时俱进，在时代的浪潮中不断创新，融入时代元素。非遗的这种不断创新精神，是确保其生命力的重要保证。

江南灶画村拟打造非遗文化生态系统，形成非物质文化与自然环境、生产生活方式、经济形式、语言环境、社会组织、意识形态、价值观念等相互作用的完整体系。在灶画村中形成以灶头文化为主导的产业链，从而激活传统灶画艺术，使其焕发新的生命力。

中国著名民间文艺理论家和民俗学专家刘魁立认为，保护文化遗产不是对一个个“文化碎片”或“文化孤岛”圈护，而是对文化全局的关注，不但要保护文化遗产自身及其有形外观，还要注意它们所依赖和因应的结构性环境。因此，让文化具有成长生命力，不仅靠保护，更要修复，修复非遗和与之相关的物质文化遗产互相依存的关系，使其与人们的生活、生产紧密相关，并成为与自然环境、经济环境、社会环境和谐共处的生态环境。

灶画艺术回归于生活中，重构其生存土壤，通过村民从事与灶画相关的生产、生活，游客参观、体验、学习灶头文化，购买灶画衍生工艺品，让灶画艺术在灶画村释放出生态潜力。并使其转化为村落内生发展动力，保护传承非遗项目，促进村落发展，提升村民生活水平。

打造灶头画文化生态发展区非遗传承，不仅是保护，还应具有可持续发展性。首先，灶画村的建立为灶画艺术提供社会土壤，让社会组织、团体、个人广泛参与进来，共同提升文化认同感。其次，作为灶头画学习基地，灶画村面向全社会招收传习者。只要对灶画有兴趣的群众都可以到基地体验灶画艺术，进而拜师学艺。不仅能培养一大批灶画技艺继承者，还可以让灶画艺术更广泛地普及开来。再次，为灶头画艺术赋予现代生活气息，以个性化的形式吸引年轻一代关注灶画，让创意灶画家居走进千家万户。

再续灶头画艺术魅力

灶头是乡愁文化的象征，它代表了家乡的味、家人的情。而灶头画是农家厨房内独特的中国民间壁画，画面多表现为大吉大利的传统图案，色彩艳丽，多幅通联，吉祥喜庆，艺术风格鲜明。同时，灶头画中也蕴含了朴实的中华传统美德，与饭香调和在一起，传承到每根成长、跳动的血脉之中。

我们对于灶画艺术的挖掘，吸收了“标志性文化统领式”理念。以灶画为核心，辐射至砌灶技艺、绘画手法、信仰禁忌、民俗节庆、传说故事、饮食文化等方面，全方位地展现出不同角度、不同层次的嘉兴灶头文化。

通过3D情景展示、传承人技艺表演、农家土灶饭、乡村“灶王节”等全方位的感官体验，调动起参与者对传统灶画艺术的热情，让文化得以传承、发展。

还可以画灶头，打造独一无二的纪念品：根据体验者的个人喜好，学习绘制灶头画，通过组合不同的灶画，打造自己的灶头纪念品。烧灶头，全家生火做饭乐趣多：在村里的“快乐菜园”采摘新鲜食材，全家一起用土灶生火做饭，享受亲手烹饪的农家美味。

把灶画与时下流行的体验式活动结合起来，让体验者在有趣的画灶头、烧灶头过程中，学习灶画知识，亲身感受灶头文化；让更多年轻人萌生对灶画的兴趣，激发传承灶画热情，使灶画的活态传承越来越红火。

让传统灶画艺术与当代绘画元素进行碰撞，使灶画艺术走出灶画村，以厨房应用、个性定制、创意家居等多样形式进入千家万户。

厨房应用：在现代家庭厨房中展现新型灶头画艺术。

个性定制：展示个性定制灶头画瓷砖、灶头画灶具，在现代生活里体现传统文化。

创意家居：展示灶头画装饰的厨房家居用品，让灶头画走入现代家居。

展现美丽乡村新气象

用旅游让非遗活起来，对非遗进行适当的旅游开发。一是增加民众对非遗认知的机会，二是有益于非遗传承，三是丰富文化旅游资源。以非遗作为重要的旅游资源，从而实现文化遗产经济价值的转化，并以旅游这一方式，带动相关非遗的保护、传承与国际化，这一路径已成为国际上非遗资源大国的流行做法。发起于20世纪70年代的日本“造乡运动”，挖掘每一乡每一村富有乡土特色的人文资源，强调内发性，即一村一品，各不雷同。通过营造一个优美、自然、富有人情味的故乡，吸引都市人群。打造集工艺制作、表演、收集、陈列、研究、培训、销售于一体的民艺村落。这些村落以自然风光和传统文化特色吸引了大批观光客。

特色民艺村落的开发既能保护当地原生态文化，又能提高居民生活质量。江南灶画村吸收民艺村落这一村落发展理念，依托非遗资源，开发相关旅游资源，充分利用非遗衍生资源，开发上、下游经济产业，同时促进非遗的系统化传承和产业链升级。

整合资源适应市场。村建设以围绕灶头画这一主题规划，将交通、食宿、娱乐、购物等组合起来，整合为水乡旅游的一个环节。

四大特色吸引注意。灶头画以其有形的产品和充满悟性的服务为依托，借助大众传媒从吸引百姓注意力出发，创造嘉兴首个体验型文化游项目、首个应用AR视觉的展陈馆、首个非遗产品定制基地、首个非遗旅游村。

重点突破占有市场。仅靠传统宣传方式已难以引起旅游者注意，所以运营之初，将采用多样的推广手段，在有限的资金条件下，重点突破嘉兴市区市场，通过线上线下相结合宣传互动，打造品牌活动，利用庆典带动人气。

以内御外赢得市场。与本地知名餐饮、文化等企业合作，成为本土乡村文化的代表作；提高软硬件设施服务水平，拉近与嘉兴本土游客的关系，游客是一种很有价值的营销渠道，通过游客的口碑，逐步扩大市场。

建立江南灶画村——非遗生态发展区，对与嘉兴民众生活密切相关的灶头画文化空间进行整体性保护，不仅可以复活嘉兴灶画艺术丰富而生动的记忆、保存一个区域历史发展的血脉，同时，在这种复活中，可以追寻传统文化的精神源泉，为社会主义精神文明建设提供动力。