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节庆丨浓情腊八:甜粥如蜜心脾沁 咸粥飘香胃口开
来源:中国非物质文化遗产保护中心 创建时间:2022-01-10 11:05:00

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小孩小孩你别馋

过了腊八就是年

腊八粥,喝几天

哩哩啦啦二十三

这首流传甚广的民间歌谣,诠释着孩童们对过年的无限期盼。一碗碗香甜的腊八粥,像是报信的信使一样,预示着年关将至,新的一年即将到来。

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中国的传统节日,总是少不了美食相伴,喝腊八粥便是腊八节最具代表性的习俗。而关于腊八粥的咸甜问题,就像端午节的粽子是甜是咸一样,各地都有各自的传统,各具特色。

究其原因,可能与地区间的物产、口味习惯和传统生活方式有关。加之如今物质条件不断丰富,人们迁徙和追求食物创新等因素,腊八粥的食材和风味也愈发多元,在每个地区,每个家庭,甚至每个人心中都形成了独一无二的味道。

一千个人眼里有一千个哈姆雷特

一千个人里也有一千种腊八粥配方

虽然腊八粥的配料不同口味不同

但都承载着浓厚的中国传统文化

传递着深深的节日祝福

祝大家腊八快乐

喝下一碗热乎乎的腊八粥

收获一整年的好运!

编辑:张婧仪 孙秋玲