苏仙传说是以郴州草药郎中苏耽神奇出生、神鹿哺乳、孝顺母亲、种橘驱疫、得道成仙等为主要内容的传说，在《太平广记·苏仙公》篇有翔实记述。其核心流布区域为湖南省郴州市苏仙区、北湖区、永兴县、汝城县、资兴市、宜章县、桂阳县，在永州市、衡阳市、湘潭市、长沙市以及河南、广东、江西等省亦有流传。

从历代文献记载、口头采录的苏仙传说来看，其可分为感孕出生型、种橘驱疫型、孝子思母型、神仙斗法型等诸多传说类型，异文数量丰富，郴州共收集有口传文本72篇。

苏仙传说的重要标志物“橘井”分布广泛，郴州市一中校园内有“橘井泉香”遗址，耒阳市和浏阳市尚存橘井并将其列为地方八景之一。山东省济南市、河南省濮阳县、广东省云浮市等地，也有橘井或橘井诗。此外，传说涉及的苏母墓、苏仙桥等景观在郴州保留较为完整。

苏仙传说流传时间长，从最早的文献记录看有1700多年的历史，传奇色彩浓，雅俗共赏，为历代名人所看重。苏仙传说具有地域性特征，承载了孝道、道教及中医文化意蕴，影响深远，深受民众喜爱。

苏仙传说在道教典籍、笔记小说、医书、类书中都有所记载，杜甫等众多名人诗咏橘井，宋代四位皇帝敕封苏耽为真人、真君，宋真宗有“橘井甘泉透胆香”的诗句，遂形成“橘井泉香”“龙蟠橘井”的医林典故。苏仙传说在数千年的传承过程中深受民众喜爱，流传广泛，已成为郴州地区重要的文化标识，传承脉络清晰，讲述者较多，情节叙述完整，讲述生动。

苏仙传说蕴含了孝文化、悬壶济世的医家理念及人与自然和谐相处的思想，成为曲艺、舞蹈、美术等艺术表演形式创作题材，为历代郴州民众津津乐道，并随帝王及文人的诗文传播久远，具有广泛的群众基础，具有不可低估的历史、艺术、医学和社会文化价值。