徽笔，又名“汪伯立笔”“新安笔”，徽州文房四宝之一，因产于徽州（今安徽省黄山市）而得名。徽笔制作技艺是以精细选料、复杂工艺著称，制作出以“尖、齐、圆、健”四德闻名于世的徽笔的传统技艺，主要流布于安徽皖南一带，包括歙县、黟县、休宁、绩溪、祁门、婺源等地。

徽笔具有含墨量多、易开合、善控制墨液、宜书宜画的特点，并能充分体现墨色的焦、浓、重、淡、清的效果。徽笔制作讲究选料上乘，制作精细。选料大致分两个方面，一个是笔头材料的选择，一个是笔杆材料的选择。笔头的选料有“千毛选一毫”之说，主要有羊毛、兔毛、马毛、鹿毛、獾毛、狸毛、鼠毛、黄鼠狼尾毛、鸡毛、猪毛、猴子毛、虎毛、狐毛、牛耳毛、胎发等。笔杆的选择材料则有水竹、斑竹、紫檀、檀香木、漆器、螺钿、玉、瓷等等。这一技艺的特殊之处在于，可分为水做和干做两个部分。笔头的制作工艺，多在水中进行，水做传统的制作工序有72道，主要有选毛料、叠毛、去油脂、去皮脂和绒毛、齐毛锋、配毛料、梳整毛片、卷制笔柱、披笔被毛、扎笔根等。干做，则是指笔头之外的制作工序，主要有选笔杆、安装笔头、黏合笔头、杆、修笔头、定笔型、刻字等。

徽笔制作技艺始创于北宋年间。据《新安志》记载，北宋年间，汪伯立在歙州府治创办“四宝堂”，四宝俱产，尤以毛笔著称于世。至南宋理宗时，谢暨知徽州，又曾以汪伯立笔与澄心堂纸、李廷珪墨和婺源枣心砚一同入贡。从此，徽笔多为贡品，历代产量极少，多深藏于宫廷内府，流传至今的实物甚少。为了保护这一文化遗产，近年来当地创办了黄山市徽笔工艺研究所，拥有制笔、研究人员几十人，年产各式徽笔数万支，依靠师徒和行业传承该遗产项目。

徽笔选料精细，制作精良，外观优美，艺术性极强，具有很高的收藏价值，对中国文化的传播、新安画派的形成功不可没。徽笔制作工艺传承千年，影响广泛，是徽文化的重要组成部分，见证了中华书画文化的历史发展，具有较高的社会文化价值。