凉马黛茶（Terere）是一种传统饮品，制作方法为于水壶或保温瓶中用冷水冲泡在研钵中碾碎的药草（Pohã Ñana），饮用时倒入放有马黛茶叶（yerba mate）的玻璃杯中，再用特制吸管啜饮。凉马黛茶制作是一种按照一系列预先设定的规则而进行的亲密仪式。每种药草都对健康有益，并包含着世代相传的智慧。这种实践不仅增强了社会凝聚力，且有助于提高人们对瓜拉尼丰富的文化和植物遗产的认识。