八义窑红绿彩瓷制作技艺是磁州窑系继剔花、白地黑花等装饰技法之后，创新出的一种以红、绿色彩为主色调的瓷器釉上彩装饰烧制技艺。该技艺主要流传于山西省长治市上党区八义、东山两村之间，该地山岭绵延，沟壑纵横，烧制瓷器所必需的优质高岭土(白矸土)、煤炭、水等资源异常丰富。每年的春末、夏季及初冬时节，气温在20-36℃之间，适宜陶瓷坯体干燥，既能使坯体充分排出水分，又不至于造成坯裂，为八义窑红绿彩瓷烧制技艺的产生和发展提供了得天独厚的自然条件。

八义窑红绿彩瓷制作技艺较为复杂。首先，要在瓷器胚胎上施一层白色的化妆土，再施一层透明釉，然后入窑烧制白釉瓷器；待出窑自然风干后，用毛笔蘸上红绿黄彩在釉面上描绘纹饰；然后二次入窑，以800℃左右的低温进行烘烤，使彩料与瓷釉慢慢烧结，在白釉上呈现鲜艳的红绿色彩。八义窑红绿彩瓷的绘画题材丰富，以花卉、鱼鸟、文字、人物为主，最具特色的是开光文字图案。盘碗等器物则多采用边线装饰。红绿彩塑像彩绘以红色为主，绿色为辅，色彩明快、艳丽，绘画古朴、豪放、率意、生动，显现出浓郁的民间韵味。

八义红绿彩瓷制作技艺在艺术水准、成型工艺、烧制水平等方面具有较高成就，尤其是胎、彩分烧工艺，开创了在器物上施彩绘画的先河，丰富了中国陶瓷发展史，具有不容忽视的工艺研究价值和历史文化价值。目前，该技艺已经拥有传承人近百名，在复原古品、研发新品、完善工艺、规范流程等工作中发挥着骨干作用。