男，满族，1958年5月生，北京市人。第三批国家级非物质文化遗产项目烤鸭技艺（便宜坊焖炉烤鸭技艺）代表性传承人。便宜坊焖炉烤鸭技师。1978年进入便宜坊烤鸭店，师从便宜坊焖炉烤鸭技艺第四代传人唐春兹，全面掌握核心技术。在继承传统工艺的基础上，主持创新开发绿色健康型“蔬香酥”专利焖炉烤鸭。合作研发花香酥烤鸭及其制作方法、桂花酱及其制作方法，自主改进、研发多款机器设备，获国家专利。曾获中国饭店协会颁发的金鼎奖，获得中国烹饪协会颁发的中华金厨奖等。还获得过全国劳动模范称号和首都劳动奖章。建立传承人工作室，带徒李洋、王铮等六十余人，传授鸭炉搭建、烤制工艺。