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2025-06-24   星期二   农历五月廿九   夏至 夏至
施跃文
序号:05-2842
性别:男
出生日期:
民族:汉族
类别:传统技艺
项目编号:Ⅷ-148
项目名称:绿茶制作技艺(碧螺春制作技艺)
申报地区或单位:江苏省苏州市吴中区
男,汉族,1967年11月生,江苏省苏州市人。第五批国家级非物质文化遗产项目绿茶制作技艺(碧螺春制作技艺)代表性传承人。碧螺春绿茶制作技师。出身于“茶王”世家。15岁师从当地炒茶能手祖母周瑞娟。从艺三十多年,在实践中不断摸索总结,形成了自己独有的炒茶技艺,并尝试制作碧螺红茶、桂花味红茶等新品。2004年获苏州洞庭山碧螺春炒茶能手擂台赛第一名。炒制的碧螺春茶,具有条索纤细、卷曲呈螺、茸毛遍体、银绿隐翠之外形,汤色碧绿、清香高雅、入口爽甜、回味无穷之内质。2007年获中国茶叶学会举办的第七届中茶杯全国名优茶评比一等奖,2010年获中国茶叶学会举办的首届国饮杯全国茶叶评比特等奖。多年来,坚持传授技艺,收徒近三十名。
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编号 项目名称 类型 申报地区或单位
编号
Ⅷ-148
项目名称
绿茶制作技艺(碧螺春制作技艺)
类型
传统技艺
申报地区或单位
江苏省苏州市吴中区