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2025-05-01   星期四   农历四月初四   谷雨 谷雨
孙丹威
序号:04-1903
性别:女
出生日期:1957.09
民族:汉族
类别:传统技艺
项目编号:Ⅷ-147
项目名称:花茶制作技艺(吴裕泰茉莉花茶制作技艺)
申报地区或单位:北京市东城区
女,汉族,1957年9月生,北京市人。第四批国家级非物质文化遗产项目花茶制作技艺(吴裕泰茉莉花茶制作技艺)代表性传承人。国家高级评茶师。第十四届北京市人大代表,首都劳动奖章获得者。1997年出任北京吴裕泰茶叶公司经理。师从张文煜,承袭吴氏拼配茶秘方,掌握吴裕泰花茶独特制作技艺,熟悉茶坯制作、花源选择、鲜花养护、玉兰打底、窨制拼和、通花散热、起花、烘焙、匀堆装箱等完整工艺。注重原料质量,积极开发新的花茶种类与茶产品,拥有自拼花茶种类数十种。建立吴裕泰国际茶文化创意产学研平台,进行茶文化历史的展示。培养郭玲、孙倩两名传承人。
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编号 项目名称 类型 申报地区或单位
编号
Ⅷ-147
项目名称
花茶制作技艺(吴裕泰茉莉花茶制作技艺)
类型
传统技艺
申报地区或单位
北京市东城区