男，汉族，1945年6月生，福建省福鼎市人。第四批国家级非物质文化遗产项目白茶制作技艺（福鼎白茶制作技艺）代表性传承人。福鼎白茶制作技师。出身于茶业世家，自小随父辈梅毓芳、梅毓厚、梅毓淮等人学习培育白毛茶苗及制作白茶。制茶传承祖辈，以萎凋和干燥两道工序为主，主要程序包括自然萎凋和复式萎凋两种形式，制茶的工艺程序体现了自然科学的特性。改良了白茶制作原料，现在所制白茶大量采用自己栽培的茶树良种。经过多年的培养传续，已将梅氏一家的制茶技术传至本族子孙手中，梅山派因此也有了众多的第四代传人。