衢州白瓷烧制技艺是婺州窑陶瓷烧制技艺的代表之一，主要流布于浙江省衢州市境内，金华、武义、东阳等周边县市也有流布。衢州自古即为浙闽赣皖水陆集散地，植被、矿产资源丰富，丘陵河谷均为粉砂岩土层，瓷土矿埋藏不深，开采粉碎容易。得天独厚的自然环境为制瓷提供了优质的瓷土原料、燃料、水源等，同时也为制瓷技艺数百年的持续发展和产品流通创造了独特条件。

衢州白瓷烧制技艺秉承婺窑古法制作流程，又在配方、雕刻、粘结和烧制上持续探索、改良创新，形成了鲜明的地方风格。衢州白瓷以金衢盆地西部特有的瓷土、长石为原料，加工成特定配方，经薄坯剔雕等特有技艺装饰后再经特殊工艺烧制而成。与其他窑系相比，配方独到、技术独特。衢州白瓷使用本地坯釉料精细配比，在特定措施下形成莫来石晶体“鸟巢”结构，能克服变形（3毫米胎厚可制50厘米高度产品），可支撑巨大挂件，呈现出高透明度外观，与众不同。另外，高难度利薄坯、薄坯剔雕法、坯粘接法、在古法还原焰基础上创新的强氧负压烧制法，也都是该技艺的独特之处。衢州白瓷成品瓷质细腻、皎洁透亮，有“薄如锦、洁如玉、滑如脂、明如莹”的美誉，是中国重要的白瓷系列之一，也是地方代表性名瓷。

衢州白瓷烧制技艺是婺州窑的重要支系，源于东汉。唐宋时期是该技艺的发展繁荣期。关于衢州白瓷烧制技艺传承人的最早记载，是清代康熙三十年（公元1691年）曾毓鸾在衢州沟溪碗窑烧窑制瓷，迄今已有400余年。其明确的传承谱系从清代曾繁泰至今，已至6代。当前该项目存续状况良好，传承队伍持续扩大。除了以师带徒、通过生产实践活态传承外，传承人还通过非遗进校园、进乡村等活动，在专业培训、非遗教育、技艺体验等方面积极推动该项目的传承与传播。

衢州白瓷烧制技艺是千年古窑传承延续的写照，丰富的婺州窑传承实践，为中国陶瓷发展史研究提供了大量实证。其丰富的文化内涵，充分体现了衢州地区的人文精神和艺术情怀，已成为当地对外传播和交流的文化名片。该项目积极融入乡村振兴战略，在提升文化自信、助推当地文化繁荣和经济发展方面发挥了积极作用。