申报地区或单位：澳门特别行政区文化局 　　 　　凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导。 　　公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家...

曲阜琉璃瓦制作技艺是存续600多年的传统手工制作琉璃瓦当及其古建饰品的技艺。这一技艺源于山东省济宁市曲阜市鲁城街道大庄社区，由朱氏家族世代传承，在存续和发展过程中不断地传播到周边的兖州、邹城、泗水、滕州等地区。 曲阜琉璃瓦制作技艺主要产品有宝顶、大吻、屋兽人物、方脊、沟头滴水、连砖、螭龙、望君归等，还有花草松竹等园林建筑饰品。该技艺完整地保留了传统的手工烧制工艺。其工艺流程包括选土制泥、做坯塑型、制釉、素烧挂釉、色烧等。首先选当地的白土、黑土、粉红色页岩石...

申报地区或单位：河南省洛阳市 　　 　　唐三彩是一种风格独特的陶器，盛行于唐代，至今已有一千三百多年的历史。所谓“三彩”，是指在白色素胎上饰以黄、绿、白为主的釉彩，以表示多彩之意。因大批唐三彩珍品在洛阳出土，故又称“洛阳唐三彩”。 　　唐三彩的胎料以当地出产的白色高岭土为主。烧制上采用二次烧成法，先让雕塑坯胎成型干燥，而后入窑，以1000℃以上的温度素烧；再施以各种釉料，入窑釉烧，烧成温度约在900℃左右。唐三彩釉属低温透明釉，在烧制过程中，釉...

申报地区或单位：四川省稻城县 　　 　　藏族黑陶烧制技艺历史悠久，特色显著，主要分布于云南省迪庆藏族自治州香格里拉县尼西乡汤堆村、四川省稻城县赤土乡阿西村和青海省玉树地区囊谦县等藏民居住区。迪庆藏族自治州香格里拉县尼西乡汤堆村村民具有烧制黑陶的传统手工艺，这一技艺在当地的传承历史悠久，具有较高的研究价值。近年来，在文化旅游开发的环境下，汤堆村的原始制陶业得到发展。汤堆村的藏族黑陶烧制工艺采用黏性大、可塑性强的白色和红色陶土，加上风化沙石研磨而成的石...

申报地区或单位：贵州省平塘县 　　 　　牙舟陶器产于贵州省平塘县牙舟镇，其生产始于明代洪武年间，距今已有六百多年的历史。牙舟陶器烧制现仍保持原始古老的手工制作方式，以古朴淳厚著称，特色鲜明，具有较高的实用价值、观赏价值和收藏价值，尤其是陶器的玻璃釉能自然流淌，在烧制过程中随着温度的变化而产生各种纹理（俗称“窑变”），令人叹为观止。由于现代生活的冲击，牙舟陶器生产正面临着前所未有的困境。一是当前不少老艺人相继辞世或年事已高，而当地的年轻人又纷纷外出打...

申报地区或单位：云南省迪庆藏族自治州 　　 　　藏族黑陶烧制技艺历史悠久，特色显著，主要分布于云南省迪庆藏族自治州香格里拉县尼西乡汤堆村、四川省稻城县赤土乡阿西村和青海省玉树地区囊谦县等藏民居住区。迪庆藏族自治州香格里拉县尼西乡汤堆村村民具有烧制黑陶的传统手工艺，这一技艺在当地的传承历史悠久，具有较高的研究价值。近年来，在文化旅游开发的环境下，汤堆村的原始制陶业得到发展。汤堆村的藏族黑陶烧制工艺采用黏性大、可塑性强的白色和红色陶土，加上风化沙石研磨...

申报地区或单位：青海省囊谦县 　　 　　藏族黑陶烧制技艺历史悠久，特色显著，主要分布于云南省迪庆藏族自治州香格里拉县尼西乡汤堆村、四川省稻城县赤土乡阿西村和青海省玉树地区囊谦县等藏民居住区。迪庆藏族自治州香格里拉县尼西乡汤堆村村民具有烧制黑陶的传统手工艺，这一技艺在当地的传承历史悠久，具有较高的研究价值。近年来，在文化旅游开发的环境下，汤堆村的原始制陶业得到发展。汤堆村的藏族黑陶烧制工艺采用黏性大、可塑性强的白色和红色陶土，加上风化沙石研磨而成的石...

申报地区或单位：海南省白沙黎族自治县 　　 　　黎族传统泥片制陶技艺历史悠久。从海南出土的陶片分析，新石器早期已出现土法制陶。宋赵汝适《诸蕃志》“海南条”云：“按《隋志》谓：（黎族）人性轻悍……以土为釜。”泥片贴筑法制陶出现在泥条盘筑法制陶之前，历史更为久远，是史前文化的孑遗。 　　泥片制陶技艺是我国早期制陶技艺的活化石，对人类社会发展史、手工技艺发展史的研究有重要价值。泥片贴筑法制作的陶器，为黎族人民世代所用。陶器的造型艺术呈现了古代黎族妇女...

平定黑釉刻花陶瓷制作技艺是指采用当地优质高岭土为主要原料，经筛选、淘洗、陈腐、制泥、拉坯成型、施釉、刻花等多道工序，烧制刻花瓷的传统技艺。平定黑釉刻花陶瓷制作技艺因地得名，最早起源于唐代平定州的柏井古镇，现主要流布于山西省平定县及昔阳、盂县等地。 平定黑釉刻花陶瓷采用当地高岭粘土经陈腐、除铁、配料、研磨、蒸空练泥等14道工序制坯，在坯胎未干前以刀代笔刻花，一气呵成，线条俏丽流畅，形象生动概括；采用黑白两色为主要表现手段，经过特殊烧造、窑变，作品具有一种融材...

宜兴均陶制作技艺主要指以均釉和堆花为工艺特色和装饰手段的传统陶器制作技艺。宜兴均陶制作技艺集中流布地在江苏省宜兴市丁蜀镇地区，自清末以来基本未有变化，具体而言大约东自蜀山，西自丁山白宕、汤渡，南至白泥场，北达潛洛、上袁等镇。 宜兴均陶产品种类繁多，以日用粗陶为主，其造型浑朴端重，古雅可爱，可谓“于浑朴中见妍整”。均陶胎体有白泥、紫泥两种。均釉釉层较厚，釉料中加入含磷的石灰窑窑汗作熔剂，使釉层带有乳浊感。器面釉色有天青、灰蓝、霁蓝、甜白、墨绿、天蓝、乳白、金...