古井贡酒酿造技艺是我国蒸馏酒传统酿造技艺代表之一，核心分布区位于安徽省亳州市谯城区，主要是以当前古井镇为中心的魏岗、张集和古井(古称“减店”)三角地带，即涡河之湾和小洪河的河套处。该三角地带位处华北平原南端，当地盛产的小麦、大豆、玉米等主要粮食作物是优质的酿酒原料，弱碱性矿泉水适于酿酒，加上交通便利，自古即为古井贡酒主要产区。 古井贡酒酿造技艺可概括为“泥窖发酵、混蒸续楂、老五甑操作”。该项技艺依托明清窖池群，采用老五甑工艺，取“无极之水”，配以五粮原料...

洋河酒酿造技艺是我国蒸馏酒传统酿造技艺代表之一，主要流布于江苏省宿迁市宿城区洋河镇并辐射至周边区域。该镇地处泗阳、泗洪、宿豫三县交界处，交通便利。属温带季风性气候，四季分明，光照充足，雨水丰沛，水网密布，地下水资源丰富，水质甘甜，域内土质为有机质丰富的黏土，为洋河酒酿造技艺的产生和发展提供了良好的气候和自然环境。 洋河酒酿造技艺以传统手工操作为主，主要包括制曲、酿酒、封藏、勾调四大工艺。制曲，以小麦、大麦、豌豆等为原料，经润粮、粉碎、人工踩制等工序完成。即...

敏珠林寺藏香制作技艺是藏香制作技艺的代表之一，流布于西藏自治区山南市扎囊县敏珠林寺。扎囊县位于西藏中南部，雅鲁藏布江中游冈底斯山南麓，植物资源丰富，为藏香制作提供了原料来源。“扎囊”在藏语里意为“刺树沟内、山桃林中”，可以说，青藏高原独特的气候和人文环境孕育了独特的敏珠林寺藏香制作技艺。 敏珠林寺藏香制作技艺依托传统藏医学理论，使用白檀香、紫檀香、丁香、诃子、毛诃子、土木香、藏红花等30多种珍贵纯天然藏药材，经过碾磨、搅拌、制作、晾晒等几道工序精制而成，始...

甲路纸伞制作技艺是我国传统伞制作技艺的代表之一，流布于江西省上饶市婺源县。该县位于江西省东北部，属亚热带季风性气候，峰峦叠嶂，山溪纵横，森林覆盖率高，盛产萝卜树、毛竹、水竹、桐油、柿油、皮树，是制作甲路纸伞的优质原料。 婺源甲路纸伞以长在向阳、山脊处4年生以上、腰围1尺以上的老竹制成骨架，以柔韧性极佳的野生桑树皮制成的皮纸为伞面并刷上植物桐油以防水，制作工序全靠手工完成。甲路纸伞制作工序精细，细分有60余道，主要工序有22道，包括选材、断竹、刨青、劈条、削...

天一阁古籍修复技艺是在浙江省宁波市天一阁藏书楼及其周边地区世代相传的传统手工技艺，是我国传统装裱修复技艺的组成部分。宁波属亚热带季风气候，且近海，水脉丰富，降雨量大,常年环境潮湿，宁波地区所藏古籍较北方多虫蛀、鼠咬、雨淋、霉变等问题，古籍修复技艺由此逐渐诞生，并以天一阁为核心，逐步覆盖宁波地区全域乃至浙东、江浙地区。 天一阁古籍修复技艺是宁波历代藏书家和修复匠，特别是天一阁范家在藏书、护书过程中，基于江南独特的地理、气候、材料、人文特点，不断实践、积累而形...

古籍修复技艺是千百年来中国手工匠人积累下的书籍修补经验与方法。天津古籍修复技艺主要流布于天津地区，以天津图书馆为核心并辐射至周边地区。天津位于华北平原海河五大支流交汇处，自1404年设卫建城以来，迅速崛起为商业重镇和文化中心，古籍修复技艺也随之逐渐兴起。20世纪初，天津地区最大公藏书库——直隶图书馆（天津图书馆的前身）建立，该技艺得以在该馆传承发展。 天津图书馆传承的古籍修复技艺较为复杂，强调因地制宜。首先，对待修古籍的材料与装帧形式进行分析，确定整修方案...

思州石砚制作技艺是流传于贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县的传统砚台制作技艺，因岑巩县古称“思州”而得名。岑巩境内的龙江河和龙鳌河流域涧深壑幽的山地岩溶地质，经亿万年孕育，形成了水润金星石，这种石材呈骨针状鳞片结构，石质坚润如玉，石中金星闪烁，是制作思州石砚的特有原料。 思州石砚制作过程复杂，技艺精湛，主要有采石、制砚、打磨、配盒4个步骤，历经选点、试石、开采、选石、运石、储石、选料、制坯、构图、雕刻、打磨、抛光、清洗、铭文、配盒等15道工序。制作工具分为采...

石城砚制作技艺是流布于江西省赣州市石城县的传统手工技艺。石城县位于江西省东南部、赣州市东北部，因“环山多石，耸峙如城”而得名，为赣南16个纯客家聚居县之一。该县处于武夷山成矿带中南段西侧，成矿条件良好，藏于深涧中的石城砚石温润如玉，抚之如小儿肌肤，发墨快而不损毫锋，是制砚的上乘材料。 石城砚的制作技艺包括切料、相石、设计、围边、雕刻、开堂、打磨、上蜡、铭款、配匣等10道流程。其制作特点体现在设计与雕刻上。设计时，要认真审视砚石的纹理、色彩、图案，确定砚堂的...

修水贡砚制作技艺是传统砚台制作技艺的代表之一，发祥于江西省修水县，并逐渐流布到周边地区。修水县坐落于江西省西北部修河上游，数亿万年的地质变化，造就了以岩石地层为单位的修水群地层结构，生产贡砚的石料——修口石就是其中的典型代表，独特的气候和地质条件孕育了修水贡砚制作技艺。 修水贡砚制作技艺主要有4个步骤。第一步是采石和选料。砚材通过露天采掘，清除废料后，还需通过洗、看、摸、敲继续挑选。用水清洗石头，看石质、石品，摸石头纹理，敲击石头，判断有无裂缝。第二步是根...

潭柘紫石砚是利用潭柘紫石制成的砚台，其制作技艺主要集中在北京市门头沟区。门头沟区位于北京城区正西偏南，属太行山脉，矿产资源丰富。潭柘紫石产于京西马鞍山，形成于两亿年前二叠纪红庙岭的地层中，属红柱石铁质泥质板岩，因含铁质较多，故呈紫色，是门头沟区特有的矿产资源。这种石材质地缜密坚实，晶莹温润，适于雕刻，哈气成云，制砚尤佳。 潭柘紫石砚主要经采石、维料、制璞、雕刻、磨光、配盒等工序加工而成，需采用凿、戳、铲、刨、镂、雕、刻、刮、钻、刺、锉、磨等多种雕刻技法。该...