非物质文化遗产保护新理念 生产性方式保护大家谈    2009年元宵节起，在全国农业展览馆举行的“中国非物质文化遗产传统技艺大展”，将中国非物质文化遗产保护工作推向了新高潮，同时，也使非物质文化遗产保护新理念――“生产性方式保护”成为公众讨论的焦点。在展览期间举办的“非物质文化遗产生产性方式保护论坛”上，参展的项目代表性传承人根据在本领域的实践，对“生产性方式保护”这一新概念进行了探讨。　　陈林（蒸馏酒酿造技艺代表性传承人、五粮液集团有限公司总经理...

NGO在非遗保护中应起更大作用  徐红恩　　悠悠五千年的华夏文明，留给后人数不尽的文化遗产，其中的非物质文化遗产更是中华文化中的一朵奇葩。但是非物质文化遗产大都是农耕社会的产物，随着科技的发展和生产力的提高、城市化进程的明显加快，传统文化所依赖的社会环境早已发生了巨大变化，不可避免地加剧了社会发展和文化遗产保护等方面的矛盾。　　当代条件下，如何培育和形成以非物质文化遗产为主要内容的文化产业，拉动内需，进一步推动文化和经济、社会的协调发展，使非物质文化遗产与...

清明节的节令食品     在清明节的饮食方面，各地有不同的节令食品。　　由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。　　很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福...

    藏戏重要流派--迥巴藏戏在发掘保护中焕发生机  　　新华网拉萨３月２８日电（记者李月 涂洪长）头戴面具，无需剧场，雪山为幕，草地为台，日喀则昂仁县迥巴藏戏的演员随时随地可以在西藏的农牧区为广大群众表演。６００多年来，日喀则迥巴藏戏在后藏大地上孕育、繁衍和传承着。漫长的岁月流逝并未抹去迥巴藏戏的光芒，在当地政府有计划的发掘、抢救和保护下，这一传统艺术正焕发出崭新生机。　　作为西藏歌舞缩影的日喀则昂仁县迥巴藏戏，是后藏三大著名藏戏流派之一，由藏戏始祖汤...

扎西雪巴藏戏已列入中国非物质文化遗产名录     西藏自治区山南地区被誉为藏民族文化的摇篮和发祥地，拥有壮美的自然风光和深厚的文化底蕴。我们将向您介绍一种发源于此地的传统戏剧表演，并借此机会了解一下藏戏的悠久历史和独特艺术魅力。    在山南县有一个叫扎西曲登的小村落，这里流传着一种叫做扎西雪巴的藏戏。扎西雪巴是藏戏中影响较大的一种黄面具戏种，艺术上发展较为完备，现已列入中国非物质文化遗产名录。    相传，藏传佛教著名的云游高僧汤东杰布来到现在山南地区乃...

西湖龙井茶炒制技艺获国家非物质文化遗产称号    今年西湖龙井即将大面积采摘、上市。    昨天上午，2009年中国（杭州）西湖国际茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节，在西湖区转塘街道慈母桥村开幕。    仪式上，文化部委托浙江省文化厅向西湖区授予“国家非物质文化遗产――西湖龙井茶炒制技艺”牌匾。    西湖龙井茶的炒制技艺堪称一绝，一口大铁锅烧得热腾腾，新采的茶叶下锅，炒茶工用手当工具，用上抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十大手法，才能把茶叶炒好...

传承千年技艺靖西多举措促进壮锦发展与保护    传承千年技艺 织就五彩壮锦    被誉为中国四大名锦之一的壮锦是广西民族文化的瑰宝，这种利用棉线或丝线编织而成的精美工艺品，图案生动，结构严谨，色彩斑斓，在其中渗透着民族文化的乐观精神，凝聚着人们的美好向往，在满足生活基本需要的同时，把物质的实用功能与精神需求紧密结合，成为承载民族文化记忆的“活化石”。2006年，由广西壮族自治区靖西县申报的“壮族织锦技艺”荣登第一批国家级非物质文化遗产名录。　　靖西县文化馆...

“古”:老字号价值谋深度开掘      “头顶马聚源，脚踩内联升，身穿瑞蚨祥，腰缠四大恒。”这首老北京民谣形象地反映了老字号在市民心目中的地位。荣宝斋的字画、亨得利的钟表、月盛斋的酱肉、张一元的茶叶……这些耳熟能详的老字号，构成了人们对悠悠岁月的珍贵记忆。见证了城市的繁华与变迁，老字号映射出一个城市的文化积淀和风物人情。屈指算来，宣武区区域内聚集了48家知名老字号企业，占了北京市老字号企业的1/4，另有大栅栏、琉璃厂、马连道等老商街蜚声中外，新经济形势下...