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2025-05-04   星期日   农历四月初七   谷雨 谷雨
廖永传
序号:05-2844
性别:男
出生日期:
民族:汉族
类别:传统技艺
项目编号:Ⅷ-148
项目名称:绿茶制作技艺(赣南客家擂茶制作技艺)
申报地区或单位:江西省全南县
男,汉族,1958年3月生,江西省全南县人。第五批国家级非物质文化遗产项目绿茶制作技艺(赣南客家擂茶制作技艺)代表性传承人。赣南客家擂茶制作技师。自幼受客家文化熏陶,跟随父母学习擂茶制作技艺。1996年任龙源坝镇文化站长以来,积极开展赣南客家擂茶制作技艺研究和传承工作。结合药理知识,根据饮茶者身体状况,制作擂茶时加入不同的配料以调养身体,如春夏湿热,会选用鱼腥草、艾叶等防暑祛湿;秋季天干物燥,就选用菊花、金银花等滋养润肺;冬季寒冷,便加入桂皮、胡椒等驱寒保暖,所擂茶细润爽口,颇受人们青睐。积极参与擂茶技艺的传承传播,不仅将擂茶技艺传授给子女,还经常到学校、社区开展擂茶制作培训。
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编号 项目名称 类型 申报地区或单位
编号
Ⅷ-148
项目名称
绿茶制作技艺(赣南客家擂茶制作技艺) 
类型
传统技艺
申报地区或单位
江西省全南县