男，汉族，1951年11月生，黑龙江省阿城县人。第五批国家级非物质文化遗产项目老汤精配制代表性传承人。老汤精配制技师。从小深受满族文化的熏陶，自从事调味品事业以来，研究满族饮食老汤的奥秘，并拜师老汤精配制前辈技师盛英杰。在学习、继承与创新的实践中，总结出版了《中国火锅》《中国调味品大全》等专著，将理论与实践相结合。在多年的研究、实践、提炼基础上，以传统工艺生产出标准化的老汤精，既方便食用，又保留了传统的风味特色。