莞香制作技艺是广东省东莞市大岭山镇世代相传的传统制香技艺。

莞香历史悠久，属沉香珍品，有黄熟、生结沉、四六沉、油速等15种名目。莞香制作技艺工序多达30余道，从原态香材的培植获取直至加工取精，跨度十余年甚至几十年。莞香的培育要经过人工作用于特定香树，根据所需名目不同，采用不同技法。再经历漫长的孕育，最后依节气择时而采，黄奇楠、生结、马尾渗等香品应运而生。采下的香材，要经历理香、拣香、窨香、合香等工序。理香，即使用传统工具去木留香。为保证品质，依不同纹理与木质，选用工具有所不同，使用的力道也各有所异。拣香，即将理出的材料，以古法名目按形、质、色、味、蕴的不同进行分类。由于不同名目价值悬殊，古法只是品鉴方式的参考。合香，即按古方用各种不同名目的莞香进行配伍，使香气更加丰富有层次感。窨香，是对莞香进行“熟化”的过程，要褪除木本杂味，令香气圆润、醇厚，亦可以运用秘传技艺把握香品的醇厚度与穿透力。窨香完成后，所得之香可直接用于熏香，研磨来的香粉可用于篆香，也可依古法制作成线香、塔香、盆香等。整体而言，莞香制作技艺强调人对自然物的理解与经验。

从唐代起，莞香就成为皇家贡品。据清《东莞县志•周志》记载“莞诸物俱不异他邑，惟香奇特”，一度因朝廷的横征暴敛而遭受灭顶之灾。清雍正年间，莞香树已所剩无几，制作技艺濒临失传。陆炳南（1855年生）根据前人文献及家传口述，恢复、发展了莞香制作技艺，并以家传方式传承至今，已历四代。目前传承人已经突破家传方式，并不断发展完善莞香制作技艺。

莞香历来为皇室贵族、文人雅士培养文化气质的重要媒介，同时也是宗教礼仪、民俗活动中不可或缺的重要元素。围绕莞香的制作、炮制、配伍与使用，逐步形成体现中华民族精神气质、美学观念、价值观念的莞香文化，具有较高的艺术人文价值，在促进民族文化认同和国际文化交流等方面，发挥着重要作用。