福建香制作技艺是我国传统香制作技艺的代表之一，以福建省泉州市永春县达埔镇和厦门市海沧区为核心流布地区。泉州及厦门地区位于亚热带，气候温暖湿热，林地土壤肥沃，宜于各种本草药材的生长，为香制作提供了优质的原材料和适宜的自然环境，加之当地海、陆、空运输便利，为香材的培育与制作技艺的发展奠定了良好的基础。

福建香以闽南当地及国内外数百种芳香性天然本草药材为主要原料，遵循古法制作而成。其制作技艺包括以下流程：应时采收各种自然界天然本草香料；因人因时而异设计香方，以君、臣、佐、使为原则，对香材进行甄选调配；对调配好的各种香料有序地进行炮制、捣碎、研磨和搅拌；用净水或必要时用炼蜜调匀香料，和合、挤压制成各种香型的各式香品；香品经阴干或烘干处理，收入瓮缸窨藏。窨藏一段时间后的香品药性功效更佳，且香气更加醇厚、怡人。

福建香制作技艺是海上丝绸之路文化交融的产物。该技艺主要靠企业内师徒传承。泉州永春香业自清代顺治三年的蒲世茂至今，已传承至第十代，厦门香业也已历经6代传承。两地制香企业总数超过600家，业主、技师、员工和香店经营者超过10万人。福建香制作技艺项目保护单位和传承人除致力于纯天然健康养生香品的研发与生产，积极挖掘探索和完善制香工艺流程外，还通过举办科普宣传和制香技艺培训等，让更多的人知香、用香，促进项目的传承、传播。

福建传统香制作技艺是东方资源与西方技艺碰撞后的文化结晶，见证了千余年来海上中外文化交流，体现了广大民众对身心健康和美好生活品质的不懈追求，具有重要的历史文化价值。该技艺的传承与传播对于提升中华文化影响力也具有积极作用。