文水葫芦制作技艺是用针刻、烙画、彩绘、镂空、浮雕等工艺技术在葫芦上作画的技艺，是葫芦文化与绘画艺术的完美结合。其发祥地为山西省文水县南庄镇吴村，并辐射至周边区域。文水位于汾河谷地中部，山地平原各半，汾河、文峪河、磁窑河三大河流横贯全境，属温带大陆季风性气候，土壤为半沙半粘，人称“沙盖垆”,非常有利于种植葫芦。优越的自然环境和便利的交通为文水葫芦制作技艺的产生、发展提供了条件。

文水葫芦制作技艺是我国传统葫芦制作技艺的代表之一。以当地特产的葫芦为创作对象，经过去皮、风干、日晒、上色、选材等一系列工序，再经过雕刻、烙画、彩绘、镂空等艺术加工，制作成具有独特风格的文水葫芦。画师先用铅笔在葫芦上画出草稿，然后用烙笔绘制，经验丰富的画师可以不打底稿，直接在葫芦上创作。“以铁为笔，以火为墨”是所有烙画葫芦的共同特征，而文水葫芦制作技艺除用“铁笔”外，还同时使用“铜笔”和“银笔”。“铜笔”作品的烙迹会因时间久远呈现铜色，而不是原来的黑色，视觉效果、层次感和色调更强烈、更鲜明；在色泽浅淡、笔画精细的地方会使用“银笔”，使纤细的纹饰一一呈现。在葫芦上烙画要有一定的美术功底，技法运用得当，创作出的作品才会清秀美观、古朴典雅、栩栩如生，既有观赏价值，又有收藏价值。

文水葫芦制作技艺在明朝即有文字记载，至今已有600多年历史。20世纪初，文水民间艺人刘广维，在自家田里种葫芦，在葫芦上刻字烫画，走街串巷，以技谋生，主要以师带徒的方式传承至今，已历7代。如今掌握这门传统手工艺的有上百人。

文水葫芦是葫芦文化的重要组成部分，表现力非常丰富，在婚嫁、民俗、居家、医药、宗教中被广泛使用，具有较强的艺术和历史文化价值。该技艺的传承与发展，推动了当地种植、加工、包装等相关产业的发展，正逐步成为县域经济的重要产业，在促进当地社会经济可持续发展中发挥着一定作用。