2023年文化和自然遗产日，6月10-25日，山东省文化馆将举办“茶悦四季·一盏山水 山东省茶文化展”，本次展览由山东省文化和旅游厅主办，山东省文化馆（省非物质文化遗产保护中心）、山东省非物质文化遗产保护协会承办。

“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，神农氏是中国第一位发现茶的饮用功能的始祖，而西周鲁国周公则使茶得以闻名于世。山东茶文化发展源远流长，深受儒家文化与泰山文化的双重影响，喝茶品茶盛行，形成了独特的茶宴、茶祭与施茶等茶文化。早在战国初期，山东人就有饮茶的习惯。

本次展览以“茶悦四季· 一盏山水”为主题，分为春生、夏长、秋收、冬藏四个版块，以曲水流觞的形式，通过竹林七贤的场景打造、围炉煮茶的空间陈设，二十四节气的草木染打卡体验，现场炒茶技艺的展示，莱芜锡雕、东昌葫芦雕刻、桥氏木作的传承人手工制作，现场展示非遗项目30多个，整体场景用茶叶染成帷幔在春、夏、秋、冬里不同的表现，席地而坐，移步异景，根据灯光营造的东方美学氛围，将山东省制茶技艺及茶器茶具打造成为“可以看的茶”，让人感受到二十四节气变化带来的人与自然的和谐之美，天人合一的价值观，沉浸式体验山东传统制茶技艺、习俗、生活方式、美学理念 。

春生部分以绿色为基调，展现云海雾缭翡翠碧玉之绿。涵盖日照绿茶制作技艺、崂山茶制作技艺、海阳绿茶制作技艺、诸城绿茶制作技艺，现场有海阳绿茶的铁锅炒茶的展示体验及崂山茶艺展示。

夏长部分以繁花似锦为主色调，涵盖老鹊窝国槐茶制作技艺、玫瑰花茶制作技艺、牡丹花茶制作技艺、茉莉花茶制作技艺，选取以清心泻火、解毒润燥的花茶来调养身体,既惬意又养生。

秋收部分展示传统干烘茶制作技艺、滨州无棣桑黄茶制作技艺以及山东省有代表性的茶具茶器，东昌葫芦雕刻、张氏银器制作技艺、聂氏铜器制作技艺、威海锡镶、德州木刻刀笔书画、淄博陶瓷烧制技艺、桥氏木作、博山雨点釉烧制技艺。

冬藏部分展示红茶，主要有金凤城红茶制作技艺、泰山茶制作技艺、泉水工夫茶，现场可体验围炉煮茶。

2022年11月联合国教科文组织批准“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。项目包含全国15个省的44个小项目，涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、再加工茶等传统制茶技艺和习俗。

本次展览主要展出我省日照绿茶制作技艺、泰山茶制作技艺、崂山茶制作技艺、莱芜干烘茶制作技艺、金凤城红茶制作技艺、老鹊窝国槐茶制作技艺、海阳绿茶制作技艺、诸城绿茶制作技艺8个项目，此8项制茶技艺钧已列入山东省省级非物质文化遗产代表性项目名录。

展览将持续至6月25日。

茶悦四季·一盏山水 山东省茶文化展非遗展示项目名单

春生：

日照绿茶制作技艺

崂山茶制作技艺

海阳绿茶制作技艺

诸城绿茶制作技艺

夏长:

老鹊窝国槐茶制作技艺

玫瑰花茶制作技艺

牡丹花茶制作技艺

茉莉花茶制作技艺

秋收：

传统干烘茶制作技艺

滨州无棣桑黄茶制作技艺

东昌葫芦雕刻

张氏银器制作技艺

聂氏铜器制作技艺

威海锡镶

德州木刻刀笔书画

淄博陶瓷烧制技艺

博山琉璃烧制技艺

桥氏木作

博山雨点釉烧制技艺

德州窑红绿彩瓷制作技艺

冬藏：

金凤城红茶制作技艺

泰山茶制作技艺

泉水工夫茶