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惠安石雕(影雕)
2021.08.23
国家级非物质文化遗产代表性项目名录
影雕,是一种利用“去黑留白、明暗成像”原理,融入绘画技法创造出的石雕艺术,由清代惠安石雕巨匠李周发明的“针黑白”工艺逐步发展而来。它以厦门市湖里区为核心分布区,在金门、台湾及东南亚地区亦有分布。 影雕的创作过程全凭一根特制的合金钢錾,在锯切厚度为1.5厘米,并经磨光的玉昌湖青石平板或黑底纯色石板上,经打稿、画图、初雕、细雕、精雕等工艺流程,点凿出大小、深浅、疏密不同的微点,以点缀线,以线构面,进而形成一幅作品。制作时,需精准把握明暗、层次、整体性,日复一日...
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手工制鞋技艺(唐昌布鞋制作技艺)
2021.08.23
国家级非物质文化遗产代表性项目名录
唐昌布鞋制作技艺是我国传统手工制鞋技艺之一,历史上主要分布在川西平原地区,目前以四川省成都市郫都区唐昌街道为流布中心,并辐射至周边村社。唐昌始建于唐朝,曾是成都地区最富庶的区域之一。繁荣的经贸往来、便利的水陆交通、蓬勃的市场需求,造就了唐昌历史上“榆阳相接,桑麻渐繁”的景象,也孕育出“崇宁刀剪”“崇宁线”等知名产品,为手工布鞋行业的普及与发展打下了良好基础。 唐昌布鞋传统制作技艺经过百余年发展,坚守川西磨毛边布鞋的基本要求,其最主要的技艺体现在32道工序中...
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红茶制作技艺(坦洋工夫茶制作技艺)
2021.08.23
国家级非物质文化遗产代表性项目名录
坦洋工夫茶制作技艺是我国红茶制作技艺的代表之一,以福建省宁德市福安市社口镇坦洋村为中心世代传承。除坦洋村外,该项目还流布于福安市辖区内的社口、晓阳、上白石等18个乡镇和赛岐开发区、福安畲族开发区,并辐射至邻县。福安地处福建省东北部,三面群山环抱,一面临海,属亚热带海洋性季风气候,四季分明,土壤以酸性岩红壤和黄红壤为主,土层深厚,非常适合茶树生长。 坦洋工夫红茶名列“闽红”三大工夫茶之首,其制作技艺始创于1851年,传承至今已有170多年。坦洋工夫红茶的原料...
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黑茶制作技艺(咸阳茯茶制作技艺)
2021.08.23
国家级非物质文化遗产代表性项目名录
咸阳茯茶制作技艺是主要流布于陕西省咸阳市泾阳县、秦都区一带的传统黑茶制作技艺。咸阳地处陕西关中平原腹地,属暖温带大陆性季风气候。独有的地理环境、小流域气候、地下水天然资源及咸阳人发明的筑茶梆子,为茯茶制作技艺的产生和发展提供了优厚的条件。 咸阳茯茶是以湖南、陕南的黑毛茶为原料,采用传统技艺加工,并在发酵过程中自然生成“金花”(冠突散囊菌)的紧压茶。因形似砖块,效用类似土茯苓,故称“茯茶”,也可灌制成散茯茶。由于古代多凭官引制造,亦称“官茶”。咸阳茯茶制作技...
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传统面食制作技艺(邵永丰麻饼制作技艺)
2021.08.23
国家级非物质文化遗产代表性项目名录
邵永丰麻饼制作技艺是我国传统面食制作技艺的代表之一,流布于浙江省衢州市柯城区及周边龙游县、江山市、开化县等县市,并辐射至其他区域。衢州市属亚热带季风气候区,地貌类型以山地丘陵为主,境内农作物品种丰富,盛产水稻、小麦、芝麻、花生等,是麻饼制作的优质原料。 邵永丰麻饼以黑、白芝麻为主料,辅以面粉、饴糖、瓜仁、果仁等制成,从食材处理到麻饼成品,前后百余道工序全部由麻饼师傅手工完成。其基本工艺可分为食材处理、调皮搓馅、揉团分只、包馅摧饼、双面上麻、吊炉烘烤等。其中...
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中式服装制作技艺(满族旗袍制作技艺)
2021.08.23
国家级非物质文化遗产代表性项目名录
满族旗袍制作技艺是中式服装制作技艺的代表之一,其分布地域相对广泛,主要集中在东北三省和北京、天津、河北等北方主要满族居住地区。在吉林省境内,主要分布在吉林市、四平市、长春市、通化市等地的满族乡镇,其中以吉林市龙潭区乌拉街满族镇弓通村、旧街村、韩屯村等乡镇、村屯最为典型。吉林市位于吉林省中东部,是我国重要的满族发祥地之一。历史上,该市所在的打牲乌拉地区盛产动物毛皮,该地先民多以其为制作服装的原料。满族人口的集中分布、满族先民独特的渔猎生产生活环境以及历史上打...
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婺州窑陶瓷烧制技艺(婺州窑衢州白瓷烧制技艺)
2021.08.23
国家级非物质文化遗产代表性项目名录
衢州白瓷烧制技艺是婺州窑陶瓷烧制技艺的代表之一,主要流布于浙江省衢州市境内,金华、武义、东阳等周边县市也有流布。衢州自古即为浙闽赣皖水陆集散地,植被、矿产资源丰富,丘陵河谷均为粉砂岩土层,瓷土矿埋藏不深,开采粉碎容易。得天独厚的自然环境为制瓷提供了优质的瓷土原料、燃料、水源等,同时也为制瓷技艺数百年的持续发展和产品流通创造了独特条件。 衢州白瓷烧制技艺秉承婺窑古法制作流程,又在配方、雕刻、粘结和烧制上持续探索、改良创新,形成了鲜明的地方风格。衢州白瓷以金衢...
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中医诊疗法(应氏奇穴疗法)
2021.08.23
国家级非物质文化遗产代表性项目名录
应氏奇穴疗法是以人与天地相参、脏气法时的“时间中医学”为指导的一种疗法。根据病患来诊的不同年份、季节、时辰,运用五运六气理论,对脾胃病、不寐、郁症、肥胖症等病症进行治疗。 应氏奇穴疗法认为自然时日以及气候,与人体的机能乃至病理变化密切相关,随着年份、时辰的变化,不同经脉中的气血盛衰也会随之发生变化。故法取时令、因时而治,适时选穴、择时针刺、奇穴埋线,本草药对、方应时选、对证归经、按时用药、药有宜忌、因时而变。治法为用子午流注开穴法针刺五腧穴,再用特制针具将...
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针灸(岭南陈氏针法)
2021.08.23
国家级非物质文化遗产代表性项目名录
岭南陈氏针法是岭南地区的一种传统针灸疗法,是岭南中医学术流派重要代表之一,包含飞针法、分级补泻法和导气法,具有进针快、痛感小、手法轻、得气快、补泻灵、针具细等特点。其以广州为主要流布区域,依托广东省中医院进行传承、保护、展示和发展,影响力辐射周边乃至东南亚地区。 岭南陈氏针法以“阴阳互济、通调和畅”为学术思想,最早源于《黄帝内经》。第一代传承人陈宝珊开设“大国手陈宝珊医馆”,挂牌行医,主治筋伤疑难杂症,擅长循经点穴,疏通经络、运行气血,形成针法理论雏形。第...
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中医正骨疗法(燕青门正骨疗法)
2021.08.23
国家级非物质文化遗产代表性项目名录
燕青门正骨疗法是重庆市重要中医学术流派,是燕青门独家一脉传承至今的武医正骨体系,分布于重庆市江北区、渝中区、九龙坡区等地区,影响力辐射至周边地区和国内其他省市,目前已传至第十代,传承弟子300余人。 受地理环境影响,重庆地区湿气较重,久居此地居民易发寒湿痹症等骨关节疾病,其山地属性导致民众在生活劳作时,常有扑跌损伤,对骨伤治疗需求显著。重庆也是我国重要的中药材产区,丰富的中药材为燕青门正骨疗法的临床应用,提供了疗效保障。 燕青门正骨疗法由手法复位、小夹板固...
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