【摘要】中国的古代茶文化经历了从固型茶和散茶的蒸青末茶制作技艺到用蒸青、炒青等工艺加工叶茶的变迁。唐宋末茶和明清叶茶无论是茶叶形态还是核心制作技艺都完全不同，传承至今的6大基础茶类和再加工茶等传统制茶技艺丰富多彩。中国茶文化向世界传播的过程中给不同地区带来不同的文化影响，日本主要传承了中国的蒸青技术，其中日本抹茶制作技艺传承于宋元时期的末茶，已历经700余年的发展；日本的煎茶传承了元代的茗茶；同时还输入了炒青制作技艺，从中可以看到日本对中国传统制茶技...

7月20日，客家文化（梅州）生态保护区非遗展演暨梅州文旅宣传推介活动在广州市成功举行。此次活动由广东省梅州市文化广电旅游局、客家文化（梅州）生态保护实验区管委会主办，广州市文化广电旅游局给予大力支持。 五华县足球文化公园体育场馆（第一期）惠堂体育场 梅州是世界客都、世界长寿之都、东亚文化之都、国家级文化生态保护区、全球最有代表性的客家人聚居地、客家人南迁的最后落脚点，是明、清以来客家人衍播四海的主要出发地，也是...

7月18日至21日，“2023年全区非物质文化遗产政策理论培训班”在北方民族大学顺利结业。全区各市、县（区）文化和旅游局分管副局长，市、县（区）文化馆馆长、非遗中心工作人员；宁夏文化馆（自治区非遗中心）分管副馆长、非遗中心工作人员；自治区级以上非遗项目保护单位、保护传承基地负责人、自治区级以上代表性传承人代表等219名线上线下参加了培训。 培训内容丰富。邀请了中共中央党校、北京林业大学、南京大学、北方民族大学等专家学者授课...

山西省文化和旅游厅关于公布第六批省级非物质文化遗产代表性项目保护单位的通知 （晋文旅发〔2023〕24号） 各市文化和旅游局、省直各相关单位： 为做好非物质文化遗产代表性项目保护工作，明确和落实保护责任，依据《山西省非物质文化遗产条例》,经过推荐、评审和公示等程序，山西省文化和旅游厅认定231家单位为第六批省级非物质文化遗产代表性项目保护单位，现予公布。 各地文化和旅游行政部门、省直相关单位要以习近平...

7月21日，由浙江省非物质文化遗产保护中心（浙江省非物质文化遗产馆）主办，《浙江文化和旅游》编辑部、浙江书房、茶荟LifeStyle、一本堂协办的浙江省非物质文化遗产馆第二期“大家谈”圆桌会在浙江书房举办。 浙江省非遗馆第二期“大家谈”圆桌会 浙江省非遗保护中心（省非遗馆）党支部书记、副主任吴延飞，浙江省非遗保护中心（省非遗馆）调查研究部主任黄欢，浙江省文化艺术研究院原院长、教授黄大同，浙江省建筑设计研究院副院...

山西省文化和旅游厅关于公布第六批省级非物质文化遗产代表性项目保护单位的通知 （晋文旅发〔2023〕24号） 各市文化和旅游局、省直各相关单位： 为做好非物质文化遗产代表性项目保护工作，明确和落实保护责任，依据《山西省非物质文化遗产条例》,经过推荐、评审和公示等程序，山西省文化和旅游厅认定231家单位为第六批省级非物质文化遗产代表性项目保护单位，现予公布。 各地文化和旅游行政部门、省直相关单位要以习近平...

山西省文化和旅游厅关于公布第六批省级非物质文化遗产代表性项目保护单位的通知 （晋文旅发〔2023〕24号） 各市文化和旅游局、省直各相关单位： 为做好非物质文化遗产代表性项目保护工作，明确和落实保护责任，依据《山西省非物质文化遗产条例》,经过推荐、评审和公示等程序，山西省文化和旅游厅认定231家单位为第六批省级非物质文化遗产代表性项目保护单位，现予公布。 各地文化和旅游行政部门、省直相关单位要以习近平...

二十四节气与中国人的制茶、饮茶传统，都是中国人探索自然宇宙、认知生命健康过程中形成的文化智慧。二十四节气反映了四时更替，指导着农事活动、影响着千家万户的衣食住行。茶叶的种植、采摘、制作、饮用和相关观念与习俗，都与二十四节气密不可分，各个节气给予了茶不同的滋味和功效。 茶作为民间俗称“开门七件事”（柴、米、油、盐、酱、醋、茶）之一，贯穿于我们的日常生活。它不仅是简单的饮品，还承载着深厚的文化内涵。人们在交流的过程中，以茶敬客...

7月21日，由文化和旅游部非物质文化遗产司、资源开发司指导，中国非物质文化遗产保护协会、贵州省文化和旅游厅、黔东南州人民政府主办的第三届中国丹寨非遗周在贵州省丹寨县开幕。全国人大常委会委员、教科文卫委员会主任委员雒树刚，文化和旅游部党组成员、副部长饶权，中国非遗保护协会会长王晓峰，贵州省人大常委会党组成员、副主任、省总工会主席桑维亮，贵州省人大常委会党组成员于杰等领导出席开幕式并为第三届中国丹寨非遗周开幕。 饶权在致辞中表...

百里秦川，风光无限。在中华文明重要发祥地之一的陕西，我们深深震撼于这里源远流长的历史文化，内心不禁升腾起对中华文明的敬仰与热爱。 悠久深厚的历史文化和独特的民俗风情孕育了陕西丰富多彩的非物质文化遗产，这里有91项国家级非物质文化遗产、766项省级非物质文化遗产，有4项列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。 这一次，我们踏上了陕西这片人杰地灵、历史悠长的厚土，在异彩纷呈的非遗项目中，见证中华文明的赓续传承，感受陕西人...