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2025-05-10   星期六   农历四月十三   立夏 立夏
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克罗地亚北部的姜饼制作技艺
人类非物质文化遗产代表作名录
  姜饼最早出现在中世纪欧洲的一些修道院,流传到克罗地亚后形成了一门手艺。姜饼的制作者,往往同时还制作蜂蜜和蜡烛,主要在克罗地亚北部地区从事这一行业。姜饼的制作过程需要技巧和速度。对所有制作者来说,配方是一样,原料为面粉、糖、水和小苏打,以及一些必备的香料。姜饼先是放在模具里成型,然后烘烤、干燥、用可食用颜料着色。每位姜饼制作人装饰姜饼的方式都别具匠心,他们常常用会图片、小镜子和诗句或消息等。心形姜饼最常见,大部分是为婚礼准备的,上面会写上新婚夫妇的姓名和...
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法国美食大餐
人类非物质文化遗产代表作名录
  法国美食大餐伴随着个人或群体生活的重要时刻,是庆祝各种活动如出生、结婚、生日、纪念日、庆功和团聚中的一项实用的社会风俗。节日盛宴是将人们聚集在一起,共享良酒美食艺术的大好机会。法式美食大餐所注重的是人与人之间的亲密和睦,味觉上的美好体验,以及人与自然间的平衡。法国美食的重要元素包括从不断增长的食谱中精挑菜肴;采购质优的原料和产品,而且最好都是当地的,这样其风味可以相融;食物与酒的搭配;餐桌布置的格调;以及消费过程中的某些具体行为,如闻、品餐桌上的美食佳...
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传统“歌曲Gagok”(管弦乐伴奏演唱的歌曲)
人类非物质文化遗产代表作名录
  “歌曲(Gagok)”是在室内小型乐团伴奏下男女声演唱的韩国传统声乐。演唱“歌曲”有几种形式,一种是合唱,叫作“正歌(jeongga)”。过去“歌曲”是供上层人士欣赏的,如今在全国各地也很流行。“歌曲”有26首“男唱(Namchang)”即男性歌曲,15首“女唱(yeochang)”或女性的歌曲。“男唱”具有声音雄壮、低沉、回荡的特点,而“女唱”声音高亢、婉转。 “歌曲”的风格或庄严平和,或忧郁,节奏为10拍或16拍。乐团的传统仪器包括玄琴(六弦古琴...
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弗拉明戈舞
2013.12.10
弗拉明戈舞
人类非物质文化遗产代表作名录
  弗拉门戈是一种融合了歌曲(cante)、舞蹈(baile)和音乐(toque)的艺术表现形式。西班牙南部的安达卢西亚是弗拉明戈的中心,但在穆尔西亚和埃斯特雷马杜拉地区也可以找到弗拉明戈的根。歌曲是弗拉明戈的声音表现,通常是男女声以坐姿演唱,没有伴唱。悲伤、喜悦、悲哀、欢乐与恐惧――所有的情感和思想状态都可以通过极具表现力的歌词传达出来,而且歌词真挚,具有短小精悍的特点。弗拉明戈的舞蹈充满激情,具有求偶的意味,表达了从悲伤到喜悦各种情态。舞蹈的技术很复杂...
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南韩-大木匠与传统的木结构建筑艺术
人类非物质文化遗产代表作名录
  “大木匠”一词是指韩国的传统木结构建筑师,特别是使用传统木工技术的木匠。这些从业者的活动也扩展到维护、维修和重建历史建筑,包括韩国传统房屋以及纪念性的木结构宫殿和庙宇。“大木匠”负责整个施工过程,包括规划、设计和建造以及负责监督下属木匠。由大木匠建造的木结构光滑、朴实无华 ――这也是韩国传统建筑的特色。传统的建筑工序不仅需要会考虑建筑大小、位置与功能的设计建筑的技术技能,而且需要能够选择合适建筑木材的审美意识,并把木材切割成形状,进行组装,在不用一钉一...
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法国-阿朗松的针织花边技艺
人类非物质文化遗产代表作名录
  阿朗松的针法是花边技艺中一项罕见的技巧,多见于法国西北诺曼底阿朗松。阿朗松针织花边之所以与众不同,是因为对针艺的要求非常高,而且需要很长时间才能完成(每平方厘米需要七小时工作量)。使用该技术的镂空织品在民间和宗教生活中常起到装饰的用途。成品是把设计的元素精心缝制在一起的网眼状织物。织绣的过程包括前后几个阶段:首先在羊皮上绘制图案并沿着图案轮廓用针点刺,形成图案的大纲和针织的基底,接着先用线把图案的轮廓缝出来,然后再在轮廓中间加以填充产生阴影,再采用各种...
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手工业行会,按行业进行知识传承并保持身份认同的网络
人类非物质文化遗产代表作名录
  法国手工业行会体系是与石料、木料、金属、皮革、纺织品以及食品相关的行业内传承知识及技能的一种独特方式。它的特殊之处在于,通过多种方式方法传授知识,如:国内外的学艺旅行(也称“环法”),入会仪式、以学校为基础的教学、习俗化的学艺等。手工业行会分三个群体,加起来总人数达到了近4万5千人。16岁或以上人士希望学习和/或在某一行业发展他们的技能,可以申请加入一个手工业行会。训练持续时间平均五年,学徒在学艺期间,要在法国国内外定期由一个城镇旅行到下一个城镇,发掘...
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查乌舞
2013.12.10
查乌舞
人类非物质文化遗产代表作名录
  查乌(Chhau)舞是印度东部的一项传统,表演的内容包括摩诃婆罗多和罗摩衍那史诗中的片段、当地民间传说及抽象主题等。查乌舞有三种不同风格,分别来自喜来奇拉(Seraikella)、普路赖(Purulia)和马约巴哈尼(Mayurbhanj)地区,前两个地区在舞蹈中使用面具。查乌舞蹈与地区节日,特别是春节(Chaitra Parva)的联系非常紧密。它的起源可追溯至原生舞蹈和武术实践。舞蹈的动作语汇包括模仿格斗技巧、鸟步和动物步态,以及以农村家庭妇女日常...
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马略卡的西比尔咏唱
人类非物质文化遗产代表作名录
  整个马略卡12月24日的教堂子夜祷告上都会有西比尔咏唱。咏唱标志着一年一度的圣诞子夜弥撒,由一名男童或女童在两名以上的祭坛男女童声伴唱下进行演唱。他们边唱边穿过教堂走向圣坛,主唱的儿童在自己的正面直举着一把剑,而祭坛少年举着蜡烛。在歌曲的最后,歌手用剑在空中划十字。在马略卡岛进行的咏唱与其格鲁吉亚的根源基本相同:都是清唱,管风琴的伴奏只出现在每段的空隙。歌手的服装通常是一件白色或彩色的外衣,有时在领子和下摆地方有刺绣,并且经常带着斗篷。斗篷的颜色与外衣...
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亚美尼亚十字架石的象征与工艺
人类非物质文化遗产代表作名录
  十字架石是亚美尼亚以及居住在该国的犹太人社团的手工艺人用石头雕刻的户外石碑。作为一种纪念物和遗迹,它们是沟通人神的桥梁,是礼拜的一个焦点。十字架石高达1.5米,中间有装饰性的十字雕刻图案,十字架图案以太阳或永恒之轮的象征符号为衬托,伴有植物的几何形图案,以及圣徒和动物等图案。十字架石通常用当地的石材雕凿而成,使用的工具有凿子、模子、刻笔和锤子。雕刻完成之后用细沙打磨十字架石。小的破裂和粗糙表面敷以粘土或用石灰去除,然后敷以涂料。其后,十字架石在一场小型...
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