郭丹英 沈国琴:文献、图像、考古视野下的历代茶器演变
【摘要】茶器是茶文化遗产的重要组成部分。作为历代饮茶方式演变的直观载体,茶器的发展经历了一个从混用到专用,从单一到多元的过程。从历史文献、图像及考古发掘材料维度,分析我国历代茶器从一器多用的早期茶器、唐代茶器、宋代茶器到明清茶器的演变轨迹,以及煎(煮)茶法、点茶法、瀹泡法等品饮方式的变化,得以略窥茶文化一隅。
【关键词】茶器;羹饮;煎茶;点茶;瀹饮
“水为茶之母,器为茶之父。”古人以浅显的语言点明了茶、水、器三者的关系,一杯佳...
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