4月26日，“多彩客家·茶和天下”系列活动在全南县举行。江西省非物质文化遗产研究保护中心主任高澜，赣州市文化广电新闻出版旅游局副局长翟朋，全南县人民政府副县长罗书文等领导和嘉宾出席活动。

此次活动由赣州市文化广电新闻出版旅游局、全南县人民政府主办，赣州市客家文化（赣南）生态保护区管理中心、全南县文化广电新闻出版旅游局、全南县龙源坝镇人民政府承办，全南县文化馆、全南县旅发集团协办。

“秀茶艺 拼茶技 斗茶香”茶技大比拼

上午9时，“秀茶艺 拼茶技 斗茶香”茶技大比拼在雅溪古村非遗小镇拉开帷幕。活动以客家擂茶制作为主，既是一次技艺与才华的交流，又是一次视听与美感的盛宴。比赛现场热闹非凡，来自赣南各县（市、区）的23组参赛选手同台竞技，纷纷使出拿手绝活，随着擂棍飞旋，一碗碗香气四溢、热气腾腾的擂茶展现在人们眼前。随后，评委从色、形、香、味、营养卫生五个方面进行打分，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名和优秀组织奖。通过此次比赛，不仅让大家切身感受到了客家文化和非遗技艺的独特魅力，还有助于客家擂茶这一非物质文化遗产得到更好地保护和传承。

“话茶俗 讲茶礼 拓茶路”客家茶俗研讨会

当天下午，“话茶俗 讲茶礼 拓茶路”客家茶俗研讨会在赣南阳明华国际花园酒店召开，林晓平、肖文评、张晓松、彭昕、张艳、廖永传等客家文化研究领域专家学者及赣南客家擂茶制作技艺国家级非遗传承人出席研讨。与会人员围绕《赣南客家擂茶的功能、特色及其非遗项目建设》《客家擂茶运营》等课题进行了交流分享，为推动赣南客家茶文化的传承和发展提出了许多具有前瞻性的意见和建议。

本次“多彩客家、茶和天下”系列活动，是我市贯彻落实党的二十大精神、将中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的重要实践，是加大非遗传播普及力度，推动文旅融合、助力乡村振兴的生动见证，对于延续历史文脉、坚定文化自信、推动文明交流互鉴，建设文化强市具有重要意义。

客家茶俗

2022年11月29日，赣南客家擂茶制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”重要组成部分被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，实现了我市在联合国教科文组织非遗名录上“零的突破”。

赣南客家擂茶是客家人的传统特色饮品，贯穿于客家人的日常生活。它不仅是简单的饮品，还承载着深厚的客家文化内涵。人们在交流的过程中，以茶敬客、以茶敦亲、以茶睦邻、以茶结友，形成了丰富多样的客家茶俗、茶礼。

“无由持一碗，寄予爱茶人”，一碗擂茶传递着客家人“谦、和、礼、敬”的价值观，体现出客家人顺应天时、敬畏自然、自省自律、推己及人的传统观念。

让我们在这个春天里，识茶事、品茶香，知世界、和天下。