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茶者 南方之嘉木也
来源:新华网浙江频道 作者:张凌锋 创建时间:2023-05-22 17:53:00

茶者“南方之嘉木也”茶从古老的东方破土,在世界的土地上扎根

“茶”从组字结构来看,人在草木间,轻快、灵动、和谐、美好、纯粹、内敛,道尽天人合一的美

茶史 源远流长

揭开茶的古老面纱,追寻一片叶子的前世今生。传说中“神农尝百草,得荼(茶)而解之”这是茶与人类的第一次亲密接触,《尔雅》释茶写道:“槚·苦茶”

法相初具的唐煮,形神具备的宋点,精彩纷呈的冲泡,“茶”集独特性、包容性、可塑性、艺术性于一体……

中国是世界上,最早发现茶、种植茶、利用茶、饮用茶的国家,被称为“茶的故乡”世界各国的种茶技术和饮茶风气,均直接或间接源于中国

茶效 裨益良多

“何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶”道出了茶与健康的渊源,茶从“出道”之初,即是“药用”从神农氏的“解毒之叶”开始,茶的疗效被世人认知

“茶圣”陆羽在《茶经》中写道“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。”“若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵……

茶韵 文脉悠然

分绿、白、黄、青、黑、红之品;融柴、米、油、盐、酱、醋之俗;入琴、棋、书、画、诗、酒之核;效儒、释、道、艺、法、术之神

“客来敬茶”是中国人刻在骨子里的文化习俗“竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞”这是挚友间的忘言之契,市井百姓的柴米油盐,风雅之士的阳春白雪,文人墨客的灵感来源,茶成为了我国传统文化艺术的载体

一杯清茶酬世界,满庭芳华邀宾朋。2019年11月,联合国将5月21日确定为“国际茶日”2022年11月“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,真正成为人类文明共有的财富

茶业 振兴有方

以茶文化引领茶产业发展,以茶科技推动茶产业发展,使茶产业成为乡村振兴的重要产业“三茶”统筹促发展,茶香飘满致富路


中国有8000万涉茶人口,有约20个省份近1000个县产茶,2022年我国茶园总面积4995.4万亩,开采茶园面积4539.89万亩,干毛茶总产量318.1万吨,干毛茶总产值达3180.68亿元

中国各地持续发力做好“茶文章”让茶产业成为重要的民生产业

云南省以“普洱茶”“滇红茶”为重点,以市场需求为导向,优化产业布局,从主体培育、品牌打造等全方位构建现代云茶产业体系,加快推动“茶业大省”向“茶业强省”转变,福建省依托茶产业优势特色产业集群,打造一批茶业强镇强村,实现集聚发展。

江苏省搭建制茶、评茶交流平台,推介茶旅精品路线,推进茶与文旅、康养等产业融合发展

浙江省优化茶叶区域布局,聚力龙井茶、白化茶、早茶和其他特色茶等优势产区,做精做优“一县一品”着力提升生产效率和经营效益,杭州市因地制宜做好“茶+”文章,聚焦“茶+旅游”“茶+艺术”“茶+文化”不断做强茶产业链,打造共富联合体。一片叶子富了一方百姓,这是茶带给中华儿女的又一份馈赠

从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到如今的“一带一路”茶早已走出中国走向世界。2022年全球茶叶产量639.7万吨,全球茶叶出口总量182.7万吨,超过10亿人从事与茶相关的工作,30个国家和地区能够稳定地出口茶叶,150多个国家和地区常年需要进口茶叶

编辑:李振茹