广西

广西壮族自治区参与此次申报的两项国家级非遗代表性项目分别为：黑茶制作技艺（六堡茶制作技艺）（2014）和茶俗（瑶族油茶习俗）（2021）。

黑茶制作技艺（六堡茶制作技艺）

黑茶制作技艺（六堡茶制作技艺）是以广西梧州市、桂林市、横州市等地种植的茶叶为原材料，经过采青、晾青、杀青、揉捻、沤堆等多道工序，制造出外观色泽黑褐光润、茶汤呈琥珀黄红之色、喝时滋味醇厚甘爽、闻有槟榔香味等品质特征的六堡茶的传统技艺。

六堡茶制作技艺“揉捻”

茶俗（瑶族油茶习俗）

茶俗（瑶族油茶习俗）是居住在南岭走廊山区的瑶族的饮茶习俗，是瑶民根据南岭山地潮湿、瘴气重的气候而形成的饮食习惯，是瑶族适应岭南山区环境的经验总结，体现瑶族人民在艰苦环境下保持乐观积极的生活态度，也是瑶族待客、人生礼仪的重要部分。

瑶族油茶