雨花茶制作技艺是中国传统绿茶针形类茶制作技艺代表之一，江苏省南京中山陵景区、雨花台景区是其流布的核心区域。茶园主要分布在海拔20-50米之间的黄土岗地，土壤为黄红壤，呈弱酸性，有机质1.89％，土壤肥力中等，有利于茶树的生长，南京独特的地理环境培育了雨花茶特有的内在品质。 雨花茶制作技艺主要包括鲜叶采摘、摊放、杀青、揉捻、毛火、整形、足火、精制、烘焙、包装数道工序，其中整形工艺最为关键。它将搓条、抓条、理条工艺完美结合，形成了集扁形茶类、卷曲形茶类优点于一...

刘伶醉酒酿造技艺是完整的中国传统蒸馏酒酿造技艺，史称“千日酒”酿造技艺。它以河北省保定市全国重点文物保护单位刘伶醉古烧锅遗址为核心，呈放射性形态辐射影响着三北地区。保定市位于华北平原中部，有“十二省通道”“九省通衢”之誉，交通十分发达。这里四季分明，风速年际变化不大，气候宜人，土地肥沃，地下水资源丰富且水质清澈、绵软、甘甜，为刘伶醉酒酿造技艺的形成提供了优越的气候条件和水质资源。 刘伶醉酒酿造技艺发源于中国最早的酿酒遗址徐水，在千年传承和发展中最终形成“续...

西凤酒酿造技艺是我国蒸馏酒传统酿造技艺代表之一，主要流布于以陕西省凤翔县柳林镇为中心的区域。柳林镇地处关中平原和渭北黄土台塬西部，属暖温带大陆性季风气候区。该地水质清澈透明，甘甜纯正，土地肥沃，颇具兴农、酿酒之地利，良好的生态环境和气候条件为西凤酒酿造技艺提供了天然条件。 西凤酒酿造技艺包括制曲、制酒、贮存等技艺及相关法则。制曲用大麦、豌豆按3:2比例混合粉碎，加入水和“母曲”搅拌，拌料要求“手握成团、不散不粘”，装入木制曲模，在曲板上踩制，每块曲踏11脚...

景芝酒传统酿造技艺是我国蒸馏酒传统酿造技艺的一种，核心流布区域为山东省安丘市景芝镇，主要的历史遗迹与风物皆位于景芝镇，并辐射至周边地区。景芝镇位于山东半岛内陆潍河冲积平原，域内土质适宜于小麦、玉米、大豆、谷子及红高粱等农作物的生长。这里山清水秀，气候湿润，有着优越的生态环境，有利于酿酒业发展，素有“齐鲁酒都”之美誉。 鲜明的地域特性使景芝酒形成了特有的制作工艺，“伏曲”生产和“桃花瓮酒”酿制更是独具特色。景芝酒原料为当地产黑萼青茬高粱，这种高粱淀粉的角质率...

洋河酒酿造技艺是我国蒸馏酒传统酿造技艺代表之一，主要流布于江苏省宿迁市宿城区洋河镇并辐射至周边区域。该镇地处泗阳、泗洪、宿豫三县交界处，交通便利。属温带季风性气候，四季分明，光照充足，雨水丰沛，水网密布，地下水资源丰富，水质甘甜，域内土质为有机质丰富的黏土，为洋河酒酿造技艺的产生和发展提供了良好的气候和自然环境。 洋河酒酿造技艺以传统手工操作为主，主要包括制曲、酿酒、封藏、勾调四大工艺。制曲，以小麦、大麦、豌豆等为原料，经润粮、粉碎、人工踩制等工序完成。即...

敏珠林寺藏香制作技艺是藏香制作技艺的代表之一，流布于西藏自治区山南市扎囊县敏珠林寺。扎囊县位于西藏中南部，雅鲁藏布江中游冈底斯山南麓，植物资源丰富，为藏香制作提供了原料来源。“扎囊”在藏语里意为“刺树沟内、山桃林中”，可以说，青藏高原独特的气候和人文环境孕育了独特的敏珠林寺藏香制作技艺。 敏珠林寺藏香制作技艺依托传统藏医学理论，使用白檀香、紫檀香、丁香、诃子、毛诃子、土木香、藏红花等30多种珍贵纯天然藏药材，经过碾磨、搅拌、制作、晾晒等几道工序精制而成，始...

甲路纸伞制作技艺是我国传统伞制作技艺的代表之一，流布于江西省上饶市婺源县。该县位于江西省东北部，属亚热带季风性气候，峰峦叠嶂，山溪纵横，森林覆盖率高，盛产萝卜树、毛竹、水竹、桐油、柿油、皮树，是制作甲路纸伞的优质原料。 婺源甲路纸伞以长在向阳、山脊处4年生以上、腰围1尺以上的老竹制成骨架，以柔韧性极佳的野生桑树皮制成的皮纸为伞面并刷上植物桐油以防水，制作工序全靠手工完成。甲路纸伞制作工序精细，细分有60余道，主要工序有22道，包括选材、断竹、刨青、劈条、削...

天一阁古籍修复技艺是在浙江省宁波市天一阁藏书楼及其周边地区世代相传的传统手工技艺，是我国传统装裱修复技艺的组成部分。宁波属亚热带季风气候，且近海，水脉丰富，降雨量大,常年环境潮湿，宁波地区所藏古籍较北方多虫蛀、鼠咬、雨淋、霉变等问题，古籍修复技艺由此逐渐诞生，并以天一阁为核心，逐步覆盖宁波地区全域乃至浙东、江浙地区。 天一阁古籍修复技艺是宁波历代藏书家和修复匠，特别是天一阁范家在藏书、护书过程中，基于江南独特的地理、气候、材料、人文特点，不断实践、积累而形...

思州石砚制作技艺是流传于贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县的传统砚台制作技艺，因岑巩县古称“思州”而得名。岑巩境内的龙江河和龙鳌河流域涧深壑幽的山地岩溶地质，经亿万年孕育，形成了水润金星石，这种石材呈骨针状鳞片结构，石质坚润如玉，石中金星闪烁，是制作思州石砚的特有原料。 思州石砚制作过程复杂，技艺精湛，主要有采石、制砚、打磨、配盒4个步骤，历经选点、试石、开采、选石、运石、储石、选料、制坯、构图、雕刻、打磨、抛光、清洗、铭文、配盒等15道工序。制作工具分为采...

石城砚制作技艺是流布于江西省赣州市石城县的传统手工技艺。石城县位于江西省东南部、赣州市东北部，因“环山多石，耸峙如城”而得名，为赣南16个纯客家聚居县之一。该县处于武夷山成矿带中南段西侧，成矿条件良好，藏于深涧中的石城砚石温润如玉，抚之如小儿肌肤，发墨快而不损毫锋，是制砚的上乘材料。 石城砚的制作技艺包括切料、相石、设计、围边、雕刻、开堂、打磨、上蜡、铭款、配匣等10道流程。其制作特点体现在设计与雕刻上。设计时，要认真审视砚石的纹理、色彩、图案，确定砚堂的...