鸿茅药酒配制技艺历史悠久，是中医传统制剂方法之一。鸿茅药酒始制于内蒙古自治区乌兰察布市凉城县，创始之初便为边塞百姓疗伤治病。1962年，国营鸿茅酒厂挂牌成立。2006年，企业改制后鸿茅药酒逐渐行销全国各地，还远销国外。

鸿茅药酒配制技艺秉承“融数方为一方，合数法为一法”的大方复治原则，是“走西口”文化的组成部分，体现了蒙、汉医药文化融合的精髓。鸿茅药酒以人参、何首乌、黄芪、地黄、红花、藿香、菟丝子、山茱萸、肉苁蓉、麝香等67味中药材，加白酒、赤糖、冰糖等辅料，经“选药、炮制、另煎、鼎合、封坛、泉浸、地养、茅缩”八步69道工序酿制而成，具有祛风除湿、补气通络、舒筋活血、健脾温肾的功效，主要用于风寒湿痹、筋骨疼痛、脾胃虚寒、肾亏腰酸及妇女气虚血亏等病症。

鸿茅药酒组方针对当代中老年慢性病所呈现的病因多样、病机复杂等特征，致力于多种病因同时施治，五脏三焦均衡调理，集治病、养生、预防于一体，为广大百姓尤其是患有多种慢性疾病的老人提供健康服务。

内蒙古自治区凉城县地处阴山南麓，地理环境特殊，有着丰富的地下水和中药材资源。清乾隆四年，山西榆次名医王吉天至包头行医，途经凉城，举家迁至此地，开办医堂，创制出鸿茅药酒。鸿茅药酒配制技艺在1739年至1948年期间一直以家族传承为主，1948年后以师徒传承为主。

鸿茅药酒配制技艺的配方、制法以及“大方复治”的理论基础，既与中医药传统理念与实践一脉相承，又是蒙汉医药文化交流交融互鉴的生动见证，在中国药酒文化发展中占据一席之地，具有历史文化价值和学术研究价值。