男，汉族，1956年1月生，浙江省舟山市人。第四批国家级非物质文化遗产项目传统木船制造技艺代表性传承人。传统木船制造技师。出身于普陀造船世家，17岁时跟父亲学习造船。21岁时，开始独立造船。创办浙江岑家木船文化发展有限公司，形成一个集古帆船科、教、研、产于一体的国和木船技艺馆。2018年获得阿联酋沙迦国际文化遗产奖“最佳文化遗产实践奖”。几十年来，不断招收青年学徒，吸纳新力量，自20世纪80年代至今，已授徒三十余人。这些学徒均可自行独立造船，约有十人从事该...

男，藏族，1956年5月生，西藏自治区尼木县人。第四批国家级非物质文化遗产项目藏香制作技艺代表性传承人。藏香制作技师。早年因家庭经济条件不好，将藏香制作作为副业来维持家用，到附近制作藏香的老艺人家学习藏香，老艺人毫不保留地将配置技术传授给了他。通过在实践中逐步摸索，制作的藏香品质优良，很快也能同老艺人制做的藏香一并销往市场。毫不保留地将技术传给前来拜师学艺的人，先后带了六名弟子，其中包括他的三个儿子。这几个徒弟都能独立制作藏香。

男，傣族，1948年1月生，云南省景洪市人。第四批国家级非物质文化遗产项目贝叶经制作技艺代表性传承人。贝叶经制作技师。12岁时入本村曼降佛寺为僧，学习傣文。13岁跟佛爷波拉叫学习贝叶经的制作，14岁掌握贝叶经制作工艺，17岁还俗。从业五十余年间，全面熟练掌握新老傣文及贝叶经制作的选材、修整、蒸煮、晒压、刻写、装订等全部工艺。制作贝叶经技艺精湛、选料精细、工艺精美，不易变形、虫蛀，刻写的经文字迹工整，美观大方，深受当地傣族群众喜爱，在当地有着较高的知名度。2...

女，汉族，1957年9月生，北京市人。第四批国家级非物质文化遗产项目花茶制作技艺（吴裕泰茉莉花茶制作技艺）代表性传承人。国家高级评茶师。第十四届北京市人大代表，首都劳动奖章获得者。1997年出任北京吴裕泰茶叶公司经理。师从张文煜，承袭吴氏拼配茶秘方，掌握吴裕泰花茶独特制作技艺，熟悉茶坯制作、花源选择、鲜花养护、玉兰打底、窨制拼和、通花散热、起花、烘焙、匀堆装箱等完整工艺。注重原料质量，积极开发新的花茶种类与茶产品，拥有自拼花茶种类数十种。建立吴裕泰国际茶文...

男，汉族，1966年11月生，安徽省六安市人。第四批国家级非物质文化遗产项目绿茶制作技艺（六安瓜片）代表性传承人。六安瓜片绿茶制作技师。出身于茶叶生产经营世家，自幼跟随家中长辈从事六安瓜片生产制作，掌握了六安瓜片传统制作工艺精髓。对鲜叶摊晒时间、炒生锅中时间温度掌握、炒熟锅中抛压做形、拉老火烘制节奏及时间掌控，都有一套自身独到的手工技艺特点。主持了六安瓜片传统生产工艺的恢复研究及推广工作，全面提升了六安瓜片品牌知名度和美誉度，制作的六安瓜片产品多次被用来馈...

男，汉族，1965年1月生，安徽省黄山市人。第四批国家级非物质文化遗产项目绿茶制作技艺（太平猴魁）代表性传承人。太平猴魁绿茶制作技师。世代祖居太平猴魁创始地猴坑，系太平猴魁第五代传人方南山四世孙。自幼学习植茶与制茶，对太平猴魁的制作、培育有着丰富的经验和较高的造诣。一直以来，坚持祖传技艺手法，坚持鲜叶的“四拣八不要”、炭火锅式杀青、竹制烘笼足干等核心技艺，确保了猴魁的传统品质，产品多次获金芽奖等国家级大奖。2007年“猴坑牌”太平猴魁被定为国礼茶。兴建太平...

男，汉族，1963年4月生，四川省雅安市人。第四批国家级非物质文化遗产项目黑茶制作技艺（南路边茶制作技艺）代表性传承人。出身于藏茶世家，为藏茶传统技艺第五代传人。从小受父辈的熏陶，在父亲的影响下，1992年创办雅安友谊茶厂，后更名为雅安友谊茶叶有限公司，先后任厂长、总经理。传承祖传藏茶加工技术的同时，更进一步进行创新，从茶叶采摘、杀青方法、发酵温度和湿度到产品的外形等，在传统工艺的基础上进行了改进，并提出“藏茶汉饮”的发展思路。积极撰写论文《从茶马古道谈藏...

女，汉族，1961年4月生，山西省稷山县人。第四批国家级非物质文化遗产项目传统面食制作技艺(稷山传统面点制作技艺)代表性传承人。稷山传统面点制作技艺第五代传人。系百年老字号稷山“赵氏四味坊”第六代传人赵天录之妻，15岁开始学习稷山麻花制作技艺，师从赵瑞鸿（第四代传人）。经过反复实践并与当地老技工交流学习，熟练掌握制作麻花的各环节和关键技术，遵照祖训“不是头箩面不舀，不是头道油不搅”以及十八道传统工序严谨操作，并且一改过去家庭式作坊生产模式，将祖传工艺和现代...

女，汉族，1952年3月生，山西省太原市人。第四批国家级非物质文化遗产项目月饼传统制作技艺（郭杜林晋式月饼制作技艺）代表性传承人。高级经济师。21岁进入太原食品副食行业，先后跟随郭茂生、史志德、王洪生学习郭杜林晋式月饼制作、烘焙技艺，并与老技师们共同恢复了传统制作工艺。经过反复实践与思考，练就“水生手”（把手放在浸泡过的麦子里就能判断出小麦是否符合湿度标准）、“无尘箩”（箩面无尘）、“一把攥”（做底、包馅无需称量，只用手指感觉就可准确把握分量）以及看火候...

男，汉族，1965年4月生，广东省深圳市人。第四批国家级非物质文化遗产项目月饼传统制作技艺（安琪广式月饼制作技艺）代表性传承人。安琪广式月饼制作技师。自幼随父学习月饼制作技术，1994年拜罗保鉴为师，系统学习月饼制作工艺，熟练掌握广式月饼的选料、规格、品种要求、制作规范和工序流程。在秉承传统月饼制作技艺选料精、风味正、工艺巧、习俗深、传承长的基础上，率先发展了低糖月饼、低脂月饼、水果月饼及海鲜月饼等新的制作工艺，获得“无糖高纤维低能量月饼及其生产方法”专利...