新会陈皮炮制技艺是将新会柑经开皮、晒制、陈化等程序，精心制成“新会陈皮”的技艺，已在民间世代传承了数百年。 新会陈皮炮制技艺项目的主要流布区域是广东省江门市新会区，该地兼具沉积土与洪积土的水土结构和湿盆地气候地貌，使得新会柑果皮较厚，炮制过程中果皮发生“湿陈化”，所得陈皮品质尤为突出。 新会陈皮炮制技艺流程包含采摘、开皮、反皮、翻皮、晒制、陈化，形成“三年育苗、三年挂果、三批采收、三个品种、三瓣开皮、三年晒皮、三级分皮、三年陈化、长久贮存”的独具地方特色炮...

张氏经络收放疗法是运用特有手法点按穴位治疗疾病的一种中医外治方法，始于清末，由张二春先生创立、其子张德文先生完善、其孙张中有先生从发源地河南省偃师区弘扬到新乡市，至今已历6代120余年。该遗产项目核心区在河南省偃师区、新乡市，北京、广东、福建、四川等地也有较多分布。 张氏经络收放疗法以《周易》《内经》《难经》等国学精粹中的哲学思想和传统医学理论为基础，以经络腧穴理论为指导，通过手指对病人患处的触摸获知病人的反应，同时结合整体观，通过“外观气色、内察病源、四...

摸骨正脊术是以中医理论为指导，在继承传统骨伤治疗的基础上，经过长期总结和临床实践，发展形成的一套独具特色的正脊治疗手法。它以脊柱为中心，用整复脊椎关节错动手法，使督脉的气血条达、经络通畅、阴阳调和，进而达到消除病痛的目的。 摸骨正脊术主要集中在山西省晋中市灵石县一带，分布区域为晋中市、太原市和吕梁市的所辖区域，包括太谷县、平遥县、介休市、孝义市等地。南北辐射至山西省的运城市、临汾市及周边。近年来，该遗产项目也在黑龙江、广东、浙江等地广为流传。 骨伤是一种常...

津沽脏腑推拿是通过医生在病人腹部运用推拿手法，治疗脏腑功能失调导致的内科、妇科、儿科等病症，从而达到防治疾病目的的一种中医诊疗法。它起源于天津，并以天津为中心，流布到北京、上海、广东、辽宁、云南等地。 “津”“沽”均为天津的别名，因其地处南运河和北运河的交会处，且靠近北京，历来经济文化十分繁荣。清末民初时期，天津作为北方最早开放的城市，富商及达官显贵云集，凡有病痛小恙，即求医问药，许多著名中医因而聚集天津，其中不乏脏腑推拿名家。脏腑推拿对内科、妇科病症具有...

红粬黄酒酿造技艺是我国酿造酒传统酿造技艺代表之一，流布于福建、浙江、广东、江西、台湾各省和东南亚华人聚居区，福建为其主要传承实践区域，宁德市的屏南、古田、蕉城等30多个县市区为重点区域。屏南县位于福建省东北部，属中亚热带海洋性季风气候，平均海拔和森林覆盖率较高，丰富的天然山泉水和肥厚的红壤、黄壤为红粬黄酒酿造技艺的发展提供了优质原料和天然环境。 黄酒是我国最古老的酒种，堪称酒中之祖。红粬黄酒以带有明显屏南地域特征的辰时清泉、高山糯米、手工红粬为原料，采用家...

赤水晒醋制作技艺是经过固体发酵和3年以上暴晒等工序制作食用醋的传统手工技艺，主要流布于贵州省赤水市的赤水河中下游100平方公里的两岸河谷地带。当地属中亚热带气候区，紫色土壤肥沃，稻谷、小麦等农作物质量较高。赤水河流域中下游水质较好，低海拔河畔高热多湿的气候条件形成了独特的微生物环境，适宜生产晒醋。 赤水晒醋采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌，醋坯和半成品醋均在高温高湿的自然环境中历经3年以上暴晒而成，故称“晒醋”。赤水晒醋制作工序如下：首先制曲，撑缸师在端午前...

佛山咏春拳是清代同治年间，由功夫名家佛山梁赞融合南传武术、结合广东地域特点形成的中国南派武术代表性拳种之一。该拳以广东省佛山市为核心，分布于珠江三角洲，覆盖粤港澳大湾区，辐射至全国及世界各地。 佛山咏春拳集快拳、短刀、长棍和近身对抗于一体，内容简单、功法独特、攻击性强。该拳讲究短距离发“寸劲”，以最短的距离和最快的速度，于中线防守和借势反击，擅长贴身搏击，短桥窄马、招式灵活、以快打慢、借力打力、以柔制刚，集中体现意念、气力与速度的关系。主要套路包括三拳、一...

广州北胜蔡李佛拳是由谭三及其传人在蔡李佛拳的基础上，借鉴医术及北派拳精华，融合实战经验和自我创新，发展而成的传统文化表现形式。它始创于广东省广州市，主要分布于广东省广州市的白云、越秀、荔湾、花都等区，逐渐辐射至周边地区，现已远播至海外40多个国家和地区。 广州北胜蔡李佛拳套路繁多，内容丰富，有拳术套路16套、器械25套、对练6套、基本功2套、内功5套，桩法以秤桩为主。它传承了蔡李佛拳的“姜指拳”和以穿、挠、挂、扫、插为主的特点，在技法上创新出连环插捶（拳...

闽西客家木偶戏是主要流传于福建省西南部的客家人居住地区的传统戏剧表现形式。闽西位于闽赣粤三省的交汇区，西北紧靠赣南，西南与粤东接壤，东南毗邻厦漳泉（闽南地区）。明清时期，随着客家人的迁徙，木偶戏逐渐传播到客家地区，包括龙岩市上杭、永定、长汀、连城、武平、漳平、宁化、龙岩等县，并流传到广东大埔、五华，江西石城、赣南和湖南平江等地。 闽西客家木偶戏剧目丰富多样。有剧目1000多个，保留有宋元话本、明传奇、清乱弹等不同时代戏剧文学特征。它的唱腔兼容并蓄。保存了宋...

瑶族布袋木狮舞又称“舞龙犬狮”，是瑶族过山瑶世代传承的传统舞蹈，分布于广东省清远市连州市三水乡和瑶安乡，以及邻近的湖南省永州市蓝山县荆竹乡、子良乡，郴州市临武县西瑶乡等瑶族聚居区，以连州市三水乡云雾村所属的挂榜自然村最具代表性。 瑶族有借助狮子的动态造型，寓意先祖迁徙的艰辛过程，表达对美好生活憧憬的文化传统。瑶族《评皇劵牒》记载，盘瓠死后，评王即传下敕旨：“儿女莫违孝道，含哀祭奠，择山随葬。”“聚集一脉男女，生熟表散，木狮长鼓吹笙歌，祭祀歌乐盛会，务使人欢...