清明节距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外，其食俗也是丰富多彩的。   　　青团子   　　清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。 　　青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻...

　　缅怀先人、祭奠逝者只是中国清明节传统风俗的一面；对于许多人，特别是孩子而言，这个春天里的节日还有肃穆之外的另一面。 　　在山东北部，“碰鸡蛋”是孩童们最喜欢的清明节游戏。早上起床后，从一锅煮好并被染红的鸡蛋中挑选出最坚硬的几个放进书包，是孩子们的例行“仪式”。 　　学校是“碰鸡蛋”比赛的赛场，学生们小心翼翼的手握红鸡蛋，只露出尖尖的蛋头。裁判一声令下，“啪”的一声后就会决出输赢。赢者兴高采烈，输的闷闷不乐。 　　有些求胜心切的孩子会偷偷“作弊”：从自...

　　“非物质文化遗产”又称“无形文化遗产”，它与物质文化遗产相对而言，主要指人类以口头或动作方式相传，具有民族历史积淀和广泛突出代表性的民间文化遗产，曾被誉为历史文化的“活化石”，“民族记忆的背影”。非物质文化遗产的最大特点是不脱离民族特殊的生活生产方式，是一个民族的生命记忆和活态文化基因，它具有鲜明的文化性，民俗性、传承性、民族性。它是人类创造力、想象力、智慧和劳动的结晶为文化多样性的生动展示。 　　作为被誉为历史文化的“活化石”的非物质文化遗产，历来...

　　春分是天文类节气。春分有两重含义，一是这天太阳光直射赤道，各地昼夜时间相等。这一点古人也知道，讲究天人感应的董仲舒在《春秋繁露》里讲：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”另外一重含义是，古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季。 　　春分后，中国大部分地区的越冬作物，进入春季生长阶段。因此，华中地区有“春分麦起身，一刻值千金”的农谚。至于春分习俗，国家层面有祭日，民间则有看社戏、玩立蛋、荡秋千、放风筝等。 　　春分祭日，国之大...

春秋代序，辞以情发   张  勃 二十四节气是我国古代对于时间的一种重要切分方式，与季节的转换以及气候、物候的变化紧密联系。因此，人们十分强调节气是指导农事活动的主要依据，然而二十四节气绝不仅仅关乎农业生产。试看一副对联的产生：传说明代江南有一位知府，一次到郊外游玩，恰逢一个农夫扶犁杖在道边出一上联求对：一犁耕破路边土，今日芒种。那位知府沉思片刻，便对出下联：双手捧住...

　　凉山彝族地区宗教仪式多，民间节日少。“库史”可以说是这一地区彝族人惟一一个共同庆祝的节日。“库史”的“库”系名词，有年、岁之义；“史”，一说是形容词“施”的变音，意为新的，“库史”即新年；一说“史”为动词，有转、轮回、循环的意思，“库史”意为转年，引申为“过年”。彝族的“库史”与汉族的春节一样，都有辞旧迎新的意义，但“库史”是彝族人自己的传统节日，从其过年的时间、活动的内容、形式及其功能意义来看都与汉族的春节有别，在中国各民族的节日中也是一个富有鲜明...

中国非物质文化遗产年俗文化展示周即将在京开幕　　　　　　本网讯 “百节年为先”，春节是一年中第一个节日，也是最隆重、最热闹的节日。忙碌了一年的人们希望在这个节日里，欢聚一堂辞别旧岁，共同迎接美好的春天。广义的春节从头一年的腊月初八到第二年的正月十五，在长达一个多月的时间里，人们切切实实感受时间的意义，享受生活的喜悦。同时，为了更好地庆贺、纪念这辞旧迎新、充满希冀和欢乐的时间节点，人们创造了丰富多彩、独具特色的种种习俗，如守岁、拜年、祭祖、贴窗花、放炮仗、逛...

中国非物质文化遗产年俗文化展示周在京开幕   开幕式后，董伟副部长、夏林茂区长参观展览 广东剪纸传承人饶宝莲制作剪纸 江苏秦淮灯彩传承人陈柏华扎制灯彩 湖北天门糖塑肖丙生吹制糖人 贵州黄平蜡染技艺廖秀珍、罗朝芝绘制染布 贵州黄平蜡染   北京风筝 　　本网讯　“百节年为先”，春节是一年中第一个节...

“授艺不藏私”——专访非物质文化遗产“北京面人”传承人张俊显     彩色面团被不断地翻转揉捏，张俊显的双手忙而不乱，只用了5分钟的时间，一匹生动的面塑生肖马已经出现在记者的面前。　　一揉一捏之间，面团被张俊显赋予了生命。　　张俊显是非物质文化遗产“北京面人”的代表性传承人， 1995年被联合国教科文组织、中国民协授予“民间工艺美术家”称号, 人称“面人张”。　　面人，也称面塑，北京人喜欢叫“棒棒人”。在早年间，孩子没有多少玩具可以选择，到街上找捏面人的师...

满族说部文本及其传承情况研究高荷红    内容提要：《满族口头遗产传统说部丛书》第一批一共11部10卷本;除此之外，我们了解的还有28部，还有徐爱国的《天命雄鹰》，张德玉搜集整理的《三皇姑开矿》、《佟春秀传奇》，后来加入的明代《依尔哈木克》、《莉珠坤逃婚记》，对这些文本及其传承情况的介绍，我们发现满族说部文本经过多少代人的传承，在传承过程中形成了诸多异文，只有那些传承脉络比较清晰的家族才传承了下来。　　关键词：满族说部 文本 流传情况　　作者单位：中国社会...