手工业行会,按行业进行知识传承并保持身份认同的网络
法国手工业行会体系是与石料、木料、金属、皮革、纺织品以及食品相关的行业内传承知识及技能的一种独特方式。它的特殊之处在于,通过多种方式方法传授知识,如:国内外的学艺旅行(也称“环法”),入会仪式、以学校为基础的教学、习俗化的学艺等。手工业行会分三个群体,加起来总人数达到了近4万5千人。16岁或以上人士希望学习和/或在某一行业发展他们的技能,可以申请加入一个手工业行会。训练持续时间平均五年,学徒在学艺期间,要在法国国内外定期由一个城镇旅行到下一个城镇,发掘...
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