定西剪纸是流行于甘肃省定西市等甘肃中部地区的传统民间剪纸，所用的主要器具是剪刀、刻刀、蜡板和纸，保留着多民族文化符号，造型粗犷、大胆、浪漫、细腻、具有象征性和寓言性。地缘因素决定了定西文化的悠久历史和博大精深，定西剪纸展现了黄河文化、农耕文化、民族文化以及丝路文化的水乳交融。

定西剪纸线条简洁，构图古朴，主题明显；与定西传统农业文明和历史文化习俗相互依存，代代相传，是传统节日、民俗风情、人生礼仪、居家装饰的重要艺术形式。定西剪纸作品有居家装饰和馈赠亲朋好友的礼品，具有广泛的群众性、实用性和表现形式的多样性。定西剪纸种类繁多，主要以花卉艺术、飞禽走兽等为装饰图案，以民俗事象、喜庆寓意、文学戏曲人物和历史神话为题材。其最典型的形式有窗花、春叶、遮面、板帘子四大类。定西剪纸线条简洁粗广、古朴，构图主体有鱼网纹、鲵鱼纹、鸟纹、蛙纹和水波纹、草叶纹、锯齿纹、剪刀纹等，与传统农耕文化相互依存。剪纸作品造型特殊，古拙灵动，狂野率真，生动流畅，形象逼真。取材主要为当地人情风土抽象概括的图案，如婴戏图、鸳鸯、鲤鱼、蝙蝠等；或谐音吉祥的图案和符号，如喜鹊报喜、雄鸡报晓；以及祥云、松、莲花等。制作技法主要以折叠为主而形成的二方连续、四方连续及发散连续图案；风格上既纤秀精细，又粗犷奔放。

定西剪纸以群体传承为主，传承人多自小受家庭环境熏陶，至今可追溯考证的传承谱系有五代。

定西剪纸体现了当地人民对幸福美好生活的向往和祈盼，展现出陇中妇女的聪明才智和乐观坚强的生活艺术，以及和睦融洽的邻里关系。定西剪纸营造出的红火景象，寄托了当地人民期盼来年风调雨顺、五谷丰登的美好愿望，是定西民间传统和精神世界的传神体现。