作为曾为皇室服务的传统宫廷手工刺绣技艺，京绣传承以北京市房山区为中心，辐射河北省、天津市等地。它样式丰富、技法讲究，色彩富丽，雍容华贵，装饰性强，艺术特色明显，是“燕京八绝”之一。 刺绣历史悠久，是服饰文化的重要组成部分。唐代，北京地区的丝织业开始兴旺，绣品中出现了盘金、盘银、平针等多种针法。元代，京绣中常见的平金、盘金、打籽等均已出现。明清两代，宫廷刺绣与民间刺绣的艺术分野愈见明晰，宫廷刺绣简称“宫绣”，即京绣，其针法技艺、用工用料、纹样图式等特色日趋鲜...

杜氏刻铜是一种以白铜、黄铜为主要材料，运用杜氏自制刻刀，经过选料、定稿、刻制、打磨、烤色等多道工序，在铜材平面镌刻成图的手工艺，以安徽省阜阳市颍东区为中心，向外延展至皖北、豫东、江苏一带。 该刻铜工艺借鉴并吸收了传统竹刻、镶刻、篆刻的技法，主要制作的器物包括墨盒、镇尺、熏炉、茶叶盒、茶壶、水烟袋、酒器、盘等，图案题材以山水、人物、花鸟为主。它是一种雕琢难度较大、工艺技巧高超的民间“铜画”工艺，作品具有沉雄拙朴的金石韵味。刻铜器物大多为斋房文玩，所刻内容多系...

赏石艺术是自然美与艺术美相融合的艺术方式。它以天然观赏石为审美对象，通过发现和构思石头的造型、纹理、色彩、质地等元素构成的艺术形象，赋予其审美意蕴与人文内涵。从公共空间到厅堂案几，营造合适氛围，以命题概括，辅以诗文书画阐释意境，实现“天造奇石、人赋妙意”的审美追求。 在世代传承过程中，赏石艺术的流布范围不断扩大。古代主要集中在中原、关中、江南、东部和南部沿海等区域，当代全国各地都有赏石爱好者。其发展历程丰富且具有阶段性。秦汉时期，赏石艺术随园林出现而发端...

申报地区或单位：内蒙古师范大学 　　 　　蒙古民族以精骑善射闻名于世，制作弓箭是古代蒙古族最重要的手工技艺之一，蒙古传统角弓制作技艺广泛分布于蒙古各部落，过去每位蒙古族男人都会制作弓箭，并将手艺世代相传。 　　蒙古传统角弓的制作，主要包括选材、取料、加工、组合成弓四大步骤。角弓的选材取料是制作良弓的前提与基础，原料包括水牛角、牛蹄筋或牛背筋，弹性很好的竹、桦木、荆木等材料。这些原料经过艺人的加工，制成角弓的重要部件，再用动物胶粘合包装而成。制作...

曲阜琉璃瓦制作技艺是存续600多年的传统手工制作琉璃瓦当及其古建饰品的技艺。这一技艺源于山东省济宁市曲阜市鲁城街道大庄社区，由朱氏家族世代传承，在存续和发展过程中不断地传播到周边的兖州、邹城、泗水、滕州等地区。 曲阜琉璃瓦制作技艺主要产品有宝顶、大吻、屋兽人物、方脊、沟头滴水、连砖、螭龙、望君归等，还有花草松竹等园林建筑饰品。该技艺完整地保留了传统的手工烧制工艺。其工艺流程包括选土制泥、做坯塑型、制釉、素烧挂釉、色烧等。首先选当地的白土、黑土、粉红色页岩石...

将滩羊羊羔皮毛，经手工精制而成的裘皮，称为“二毛皮”。滩羊皮鞣制工艺就是宁夏人民精细加工制作二毛皮的传统技艺。这一技艺主要流布于宁夏回族自治区的吴忠市、青铜峡市、银川市的永宁县、银南地区的盐池县等地。 二毛皮制作的坎肩和大衣等是回族在冬季的高档衣着，制成品包括男女式二毛皮大衣、坎肩、皮褥以及沙发靠背、坐垫、脚垫、床罩、披肩、围脖等，有不会生虫、变形、掉色的特点。滩羊皮鞣制工艺工序有50多道，主要包括：选材，选宁夏本地出生30到40天滩羊羔取皮；撒盐晾晒，将...

恩施玉露制作技艺是以蒸青灶和焙炉为工具，采用多重工序制作蒸青针形绿茶的传统技艺，主要流布于湖北省恩施市芭蕉侗族乡、舞阳坝街道办事处五峰山一带。 恩施玉露在特有的自然生态环境条件下生长，其“形似松针、清香持久”，是我国现存的蒸青针形绿茶，当地已培育出适制恩施玉露的鄂茶14新品种，创制成四种针形绿茶新花色。恩施玉露传统制作技艺工序包含蒸、搧、抖、揉、铲、整六大核心技术和搂、端、搓、扎四大手法。先将鲜叶按品种、级别、午别分开薄摊；再以高温蒸汽破坏酶活性，制止茶多...

滇红茶制作技艺是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过多重工序精制而成的红茶制作技艺，主要流布于云南省凤庆县的凤山镇、大寺乡、勐佑镇、三岔河镇、雪山镇、鲁史镇、小湾镇、洛党镇和腰街乡等9个乡镇。 滇红茶主要有红毛茶、精制茶系列产品，成品外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强。滇红茶制作技艺主要有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。首先是萎凋，茶叶鲜叶经过一段时间的自然失水，使梗叶变成萎蔫凋谢状态的过程。其次是揉捻，将萎...

酱油是由豆酱发展、演变而来。先市酱油酿制技艺是以黄豆为原料，通过13道传统工序和长期自然发酵，制作出具特殊风味酱油的传统技艺。先市酱油传统酿制技艺植根于赤水河畔的四川省合江县先市镇，在四川省合江县、古蔺县、泸县均有流布。 先市酱油酿制技艺继承和弘扬我国传统酱油酿造经典古法的法则、规范及世代相传的手工酿制技艺，主要包括大豆整粒蒸焖、天然野生菌种制曲、长周期晒露发酵、自然浸出法取油、暴晒浓缩油体等。具体而言，需要先浸泡清洗大豆，再蒸焖大豆，蒸12小时，焖12小...

徽笔，又名“汪伯立笔”“新安笔”，徽州文房四宝之一，因产于徽州（今安徽省黄山市）而得名。徽笔制作技艺是以精细选料、复杂工艺著称，制作出以“尖、齐、圆、健”四德闻名于世的徽笔的传统技艺，主要流布于安徽皖南一带，包括歙县、黟县、休宁、绩溪、祁门、婺源等地。 徽笔具有含墨量多、易开合、善控制墨液、宜书宜画的特点，并能充分体现墨色的焦、浓、重、淡、清的效果。徽笔制作讲究选料上乘，制作精细。选料大致分两个方面，一个是笔头材料的选择，一个是笔杆材料的选择。笔头的选料有...