修水贡砚制作技艺是传统砚台制作技艺的代表之一，发祥于江西省修水县，并逐渐流布到周边地区。修水县坐落于江西省西北部修河上游，数亿万年的地质变化，造就了以岩石地层为单位的修水群地层结构，生产贡砚的石料——修口石就是其中的典型代表，独特的气候和地质条件孕育了修水贡砚制作技艺。 修水贡砚制作技艺主要有4个步骤。第一步是采石和选料。砚材通过露天采掘，清除废料后，还需通过洗、看、摸、敲继续挑选。用水清洗石头，看石质、石品，摸石头纹理，敲击石头，判断有无裂缝。第二步是根...

石城砚制作技艺是流布于江西省赣州市石城县的传统手工技艺。石城县位于江西省东南部、赣州市东北部，因“环山多石，耸峙如城”而得名，为赣南16个纯客家聚居县之一。该县处于武夷山成矿带中南段西侧，成矿条件良好，藏于深涧中的石城砚石温润如玉，抚之如小儿肌肤，发墨快而不损毫锋，是制砚的上乘材料。 石城砚的制作技艺包括切料、相石、设计、围边、雕刻、开堂、打磨、上蜡、铭款、配匣等10道流程。其制作特点体现在设计与雕刻上。设计时，要认真审视砚石的纹理、色彩、图案，确定砚堂的...

思州石砚制作技艺是流传于贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县的传统砚台制作技艺，因岑巩县古称“思州”而得名。岑巩境内的龙江河和龙鳌河流域涧深壑幽的山地岩溶地质，经亿万年孕育，形成了水润金星石，这种石材呈骨针状鳞片结构，石质坚润如玉，石中金星闪烁，是制作思州石砚的特有原料。 思州石砚制作过程复杂，技艺精湛，主要有采石、制砚、打磨、配盒4个步骤，历经选点、试石、开采、选石、运石、储石、选料、制坯、构图、雕刻、打磨、抛光、清洗、铭文、配盒等15道工序。制作工具分为采...

天一阁古籍修复技艺是在浙江省宁波市天一阁藏书楼及其周边地区世代相传的传统手工技艺，是我国传统装裱修复技艺的组成部分。宁波属亚热带季风气候，且近海，水脉丰富，降雨量大,常年环境潮湿，宁波地区所藏古籍较北方多虫蛀、鼠咬、雨淋、霉变等问题，古籍修复技艺由此逐渐诞生，并以天一阁为核心，逐步覆盖宁波地区全域乃至浙东、江浙地区。 天一阁古籍修复技艺是宁波历代藏书家和修复匠，特别是天一阁范家在藏书、护书过程中，基于江南独特的地理、气候、材料、人文特点，不断实践、积累而形...

敏珠林寺藏香制作技艺是藏香制作技艺的代表之一，流布于西藏自治区山南市扎囊县敏珠林寺。扎囊县位于西藏中南部，雅鲁藏布江中游冈底斯山南麓，植物资源丰富，为藏香制作提供了原料来源。“扎囊”在藏语里意为“刺树沟内、山桃林中”，可以说，青藏高原独特的气候和人文环境孕育了独特的敏珠林寺藏香制作技艺。 敏珠林寺藏香制作技艺依托传统藏医学理论，使用白檀香、紫檀香、丁香、诃子、毛诃子、土木香、藏红花等30多种珍贵纯天然藏药材，经过碾磨、搅拌、制作、晾晒等几道工序精制而成，始...

洋河酒酿造技艺是我国蒸馏酒传统酿造技艺代表之一，主要流布于江苏省宿迁市宿城区洋河镇并辐射至周边区域。该镇地处泗阳、泗洪、宿豫三县交界处，交通便利。属温带季风性气候，四季分明，光照充足，雨水丰沛，水网密布，地下水资源丰富，水质甘甜，域内土质为有机质丰富的黏土，为洋河酒酿造技艺的产生和发展提供了良好的气候和自然环境。 洋河酒酿造技艺以传统手工操作为主，主要包括制曲、酿酒、封藏、勾调四大工艺。制曲，以小麦、大麦、豌豆等为原料，经润粮、粉碎、人工踩制等工序完成。即...

古井贡酒酿造技艺是我国蒸馏酒传统酿造技艺代表之一，核心分布区位于安徽省亳州市谯城区，主要是以当前古井镇为中心的魏岗、张集和古井(古称“减店”)三角地带，即涡河之湾和小洪河的河套处。该三角地带位处华北平原南端，当地盛产的小麦、大豆、玉米等主要粮食作物是优质的酿酒原料，弱碱性矿泉水适于酿酒，加上交通便利，自古即为古井贡酒主要产区。 古井贡酒酿造技艺可概括为“泥窖发酵、混蒸续楂、老五甑操作”。该项技艺依托明清窖池群，采用老五甑工艺，取“无极之水”，配以五粮原料...

景芝酒传统酿造技艺是我国蒸馏酒传统酿造技艺的一种，核心流布区域为山东省安丘市景芝镇，主要的历史遗迹与风物皆位于景芝镇，并辐射至周边地区。景芝镇位于山东半岛内陆潍河冲积平原，域内土质适宜于小麦、玉米、大豆、谷子及红高粱等农作物的生长。这里山清水秀，气候湿润，有着优越的生态环境，有利于酿酒业发展，素有“齐鲁酒都”之美誉。 鲜明的地域特性使景芝酒形成了特有的制作工艺，“伏曲”生产和“桃花瓮酒”酿制更是独具特色。景芝酒原料为当地产黑萼青茬高粱，这种高粱淀粉的角质率...

红粬黄酒酿造技艺是我国酿造酒传统酿造技艺代表之一，流布于福建、浙江、广东、江西、台湾各省和东南亚华人聚居区，福建为其主要传承实践区域，宁德市的屏南、古田、蕉城等30多个县市区为重点区域。屏南县位于福建省东北部，属中亚热带海洋性季风气候，平均海拔和森林覆盖率较高，丰富的天然山泉水和肥厚的红壤、黄壤为红粬黄酒酿造技艺的发展提供了优质原料和天然环境。 黄酒是我国最古老的酒种，堪称酒中之祖。红粬黄酒以带有明显屏南地域特征的辰时清泉、高山糯米、手工红粬为原料，采用家...

蒙山茶传统制作技艺是指使用蒙山地区茶叶、利用传统器具、按照传统工序和工艺制作蒙山茶的手工技艺，是我国绿茶制作技艺的代表之一。该技艺流布于四川省雅安市名山区，核心区域主要在名山蒙顶山、蒙阳镇、中峰乡等乡镇和永兴寺、千佛寺、智矩寺等寺庙，以及雨城区碧峰峡镇、北郊乡等。雅安市位于四川盆地西南边缘，成都平原向川西高原过渡地带。蒙山又称“蒙顶山”，属中纬度内陆亚热带季风性湿润气候区，区内以高山丘陵地形为主，土壤大多呈酸性或微酸性，腐殖质、磷钾含量较高，土层疏松深厚...